Салат из морской капусты со свежими огурцами

Для тех, кто болен сахарным диабетом, не все блюда можно употреблять в пищу. Но салат из морской капусты с огурцами – совсем другое дело. Его не только можно, но еще и полезно кушать. Блюдо низкокалорийное, в нем предостаточно витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма. Особенно богат салат йодом. Для тех, кто хочет похудеть, данное лакомство станет отличным помощником.

Ингредиенты

• 30 грамм морской замороженной капусты, столько же свежих огурцов;
• 25 грамм свежих яблок;
• 20 г зеленого лука;
• чайная ложка подсолнечного масла.

Способ приготовления

• Необходимо разморозить капусту – для этого ее отправляют в холодную воду на время.
• Размороженную капусту нужно промыть и нашинковать.
• Капуста отваривается пятнадцать минут в подсоленной воде, затем процеживается и охлаждается.
• Свежие огурцы следует нарезать небольшими ломтиками, можно соломкой.
• Яблоки очищаются от кожуры, сердцевина и семена удаляются. Фрукты нарезаются соломкой или натираются на крупной терке.
• Зеленый лук необходимо мелко порезать.
• Все ингредиенты соединяются в салат и поливаются подсолнечным маслом, после чего блюдо выкладывается в салатницу.

«12817»]Читать также Рецепт овощного салата с яблоками для больных сахарным диабетом

Питательная ценность блюда

• калорийность – 62 килокалории;
• 0,8 грамма белков;
• 5 г жиров;
• 3,5 г углеводов.