Салат с яблоками, цветной капустой и зеленым горошком

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Наивкуснейший диетический салат с овощами и яблоками – отличный выбор для тех, у кого сахарный диабет. В этом лакомстве много витаминов и других полезных веществ. Кроме того, салат очень вкусный. Его рекомендуют употреблять и при болезнях печени, сердца, почек. Отличное дополнение к меню для тех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты

  • 110 грамм цветной капусты;
  • помидоры и свежие огурцы – по 60 грамм;
  • 75 грамм консервированного горошка, столько же листьев салата;
  • 80 грамм яблок;
  • 100 грамм картошки;
  • полтора яйца;
  • сто грамм сметаны;
  • пучок петрушки;
  • 5 грамм соли.

Овощной салат с яблоками, цветной капустой и зеленым горошком

Как приготовить салат

  • Отваренный в мундире картофель следует очистить и порезать маленькими кубиками.
  • Цветная капуста промывается, разбирается на соцветия и опускается в кастрюлю с горячей водой. Варить ее необходимо от 20 до 25 минут – до готовности. Затем капусту следует откинуть на дуршлаг и охладить, после чего нарезать.
  • Свежие огурцы и помидоры нарезаются дольками.
  • Листья салата нужно рвать руками.
  • Очищенные яблоки без сердцевины нарезаются небольшими кубиками.
  • Консервированный горошек нужно процедить, используя в помощники дуршлаг.
  • Яйца отвариваются вкрутую 10 минут, затем охлаждаются в холодной воде и очищаются от скорлупы. Далее их нужно порезать дольками – это будет украшение салата.
  • Зелень петрушки мелко нарезается.
  • Все овощи следует смешать, подсолить по вкусу и заправить сметаной. Салат выкладывается в салатницу и украшается дольками яиц, зеленью.
Мнение эксперта
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог

Питательная ценность салата

  • калорийность – 101 килокалория;
  • 3 грамма белков;
  • 6 г жиров;
  • 7 г углеводов.
Рейтинг автора
Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
2157
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

AliExpress WW
Adblock
detector