Диетический гречневый суп с грибами и фрикадельками

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Вкусный сытный суп при диабете  — палочка выручалочка на каждый день. Диетический гречневый суп с грибами обязательно станет любимцем для вас и вашей семьи. Простота ингредиентов и необычность вкуса должны вам понравиться, поэтому запоминайте…

Диетический гречневый суп с грибами и фрикадельками

Ингредиенты:

  • 100 грамм гречневой крупы
  • 250 грамм шампиньонов (или лесных грибов если есть)
  • 300 грамм куриного филейного фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 25 грамм сливочного масла
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 литр воды
  • Специи

Как готовить диетический гречневый суп с грибами:

  • Измельчите лук, морковку и чеснок. Обжарьте на растительном масле, как стандартную зажарку на суп.
  • Гречку залейте холодной водой.
  • Грибы нарежьте пластинками и добавьте в зажарку вместе со сливочным маслом. Готовьте еще минут 5-7.
  • В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и зажарку. Добавьте гречку.
  • Фарш смешайте с яйцом и специями. Скрутите из фарша небольшие фрикадельки, и добавьте в суп.
  • Варите суп до готовности. Приятного аппетита.

    Калорийность на 100 грамм:

    Углеводы – 5 грамм

    Жиры – 3 грамма

    Белки – 5 грамм

    Калории – 66 ккал

    Количество порций (около 300 грамм одна порция) — 4

    Не забывайте, что с таким сытным супом больше ничего кушать не стоит.  Разве что диетический хлебец.

    Не забывайте считать хлебные единицы, чтобы сахар всегда был под контролем.

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector