Супы при диабете, как приготовить полезный (и вкусный) обед

Супы, являясь традиционным пунктом в обеденном меню практически каждого человека, обладают поистине замечательными свойствами и особенностями. Какие супы при диабете полезные далее в статье…

Жидкая пища нужна организму – не только чтобы помогать пищеварению, но и затем, чтобы обеспечивать его всеми необходимыми витаминами и полезными веществами. Особенно это актуально для тех, кто страдает сахарным диабетом. Возникает вопрос – а какие, собственно, готовить супы при диабете?

Супы при диабете — какие полезные

На самом деле, можно приготовить практически любой суп. Но предпочтению все же лучше отдавать овощным.

Большинство супов обладают достаточно невысоким гликемическим показателем, что делает их незаменимым первым блюдом на диабетическом столе. Но есть несколько нюансов, знать которые должен каждый диабетик, чтобы в дальнейшем избежать различных проблем со здоровьем.

• Все овощи должны быть свежими – не стоит приобретать в магазине консервированные овощи, которые лежали там уже долгое время. Всегда нужно покупать только свежие овощи и тщательно их промыть.
• Приготовление супов при диабете подразумевает использование бульона. Предпочтение следует отдавать диетическим вариантам мясного или овощного бульонов, рецепты которых уже есть на сайте.
• Кроме того, если Вы являетесь тонким гурманом, можно слегка обжарить овощи на сливочном масле – это придаст им еще более выразительный вкус, при этом они практически не потеряют свою пищевую ценность.

Одним из самых интересных и вкусных супов при диабете станет гороховый суп. Это известное и вкусное блюдо, готовка которого не занимает много времени, а ингредиенты всегда доступны. Наваристый и вкусный, гороховый суп станет отличным дополнением к основному диабетическому рациону.

Можно также прибегнуть к приготовлению супов из одного вида овощей – например, капустный суп с использованием капусты разных сортов.

А когда Вам остро захочется почувствовать вкус мясного супа, можно приготовить суп с ветчиной. Здесь та же схема – диетический бульон, желток, 20-30 г ветчины и готово!

Кстати, Вы можете найти для себя множество интересных и несложных рецептов в разделе супов.

3 простых и вкусных рецепта диетических супчиков

Таким образом, можно подытожить, что супы являются незаменимыми помощниками в правильном и качественном пищеварении и нормализации обмена вещества.

А для больных сахарным диабетом это еще более актуально.

Поэтому супы при диабете обязательны!