Рыбный диетический суп с сельдереем и треской

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Легкий рыбный суп поможет добавить в скучные будни новые краски, вкусы и впечатления. Ну и диете не навредит, так как очень низкокалорийный и низкоуглеводный. Итак, представляю вашему вниманию новый рецепт – рыбный диетический суп с сельдереем. А главную скрипку в блюде сыграет замечательная рыба треска.

Рыбный диетический суп с сельдереем и треской

Ингредиенты супа:

  • 2 л воды
  • 500 грамм филе трески
  • 100 грамм сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • Петрушка и кинза
  • Соль, перец

Как готовить рыбный диетический суп с сельдереем:

  • Сначала приготовим рыбный бульон. В подсоленную воду добавьте мелко порезанное филе трески и варите до закипания. Варите около 5-10 минут до готовности рыбы. Не забудьте снимать пенку. В бульон можно кинуть пару душистых перчиков или лаврушки.
  • Далее снимите бульон с огня, рыбу выньте и оставьте на тарелке.
  • На масле пропассеруйте мелко порезанный лук, морковь и сельдерей. Масла должно быть как в рецепте, не больше одной столовой ложки. Слишком золотистого цвета зажарки не получится, но зато суп будет полезней.
  • Поставьте опять бульон на огонь, и когда он закипит добавьте овощи. Сваренную рыбу также добавьте.
  • Поварите суп 10 минут. Блюдо готово. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
  • Диабетикам стоит обратить внимание на рыбные супы, так как они сытные, усваиваются лучше, чем супы на мясном бульоне, а углеводность у них низкая.

    Калорийность на 100 грамм супа:

    Углеводы – 0,55 грамм

    Жиры – 0, 5 грамм

    Белки – 4 грамма

    Калории – 20 ккал

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector