Рыбный паштет с соленым огурчиком и сметаной

Разнообразное и полезное питание при диабете – залог нормального уровня сахара и отсутствия осложнений. Поэтому важно включать в свой рацион разные продукты. Сегодня мы будем готовить рыбный паштет с соленьями и сметаной. Очень вкусное и необычное сочетание. Такой паштет станет сытной намазкой на хлебец или цельнзерновой хлеб.

При сахарном диабете необходимо кушать рыбу и морепродукты. Кроме отсутствия углеводов, данные продукты богаты кобальтом. Он защищает поджелудочную железу и стимулирует выработку инсулина. Читайте в этой статье о пользе кобальта при диабете.

Полезная статья о том, какую рыбу лучше кушать при сахарном диабете.

А по этой ссылке Вы сможете найти все рыбные рецепты на сайте.

Ну а мы приступим к приготовлению диетического рыбного паштета.

Ингредиенты:

• 500 грамм филе рыбы
• 1 соленый огурчик
• 50 грамм каперсов
• 100 грамм нежирной сметаны
• 1 ст ложка оливкового масла
• 30 грамм зелени
• Соль

Как готовится рыбный паштет:

Сварите рыбу. При варке воду немного подсолите, положите лавровый листик и пару горошин черного перца. Рыбный бульон можно будет использовать потом для приготовления вкусного супа. А вареную рыбу остудите. Для паштета, конечно, будет вкуснее использовать красную рыбу. При варе часть жира уйдет, и довольно жирная рыбка станет диетической.

Дальнейшее приготовление паштета очень простое, как и приготовление любого паштета. Положите все ингредиенты в блендер, и взбейте до кремообразного состояния.

Другие рецепты диетических паштетов смотрите по ссылке.

БЖУ блюда:

Хранить паштет нужно в стеклянной таре в холодильнике. Можно хранить до 2 недель, поэтому такая закуска станет удобной заготовкой для всей семьи.

Намажьте паштет на хлеб, и скушайте с чашечкой чая с лимоном.

Если Вам понравился рецепт, пишите в комментарии. Очень приятно читать Ваши отзывы.

Не забывайте считать съеденные углеводы, и контролировать уровень сахара.