Оладьи из куриного фарша и ореховой муки
Оригинальный и простой в приготовлении рецепт поможет разнообразить диабетическую диету и удивить близких. Оладьи из куриного фарша только звучат обычно. Ведь готовить мы их будем из ореховой муки.
0.8ХЕ
Если нет ореховой, ее можно заменить тыквенной мукой. А если у Вас диабет на стадии компенсации, то можно использовать муку из бобовых, или даже цельнозерновую.
Такие оладьи с фаршем идеально подходят для диеты при сахарном диабете. В них мало углеводов, немного жиров и очень много белка. Также их можно дарить без масла на антипригарной сковороде.
Ингредиенты для теста:
- 100 грамм кефира (можно заменить греческим йогуртом, нежирной сметаной или даже мягким обезжиренным творогом)
- 1 яйцо
- 4 ст ложки ореховой муки
- Соль
- Сода или разрыхлитель
Ингредиенты для начинки:
- 150 грамм куриного фарша
- 1 маленькая луковица (50 грамм)
- Соль и специи
- Немного воды для мягкой и лепкой консистенции
Как готовить оладьи из куриного фарша:
- Готовятся оладьи по обычного традиционному рецепту. У нас на сайте есть в закусках целый раздел с диабетическими оладьями. Поэтому я уверена, что готовить Вы их умеете.
- Напишите в комментариях Ваш любимый рецепт.
- Смешайте фарш, измельченный лук, специи и немного воды. Начинка из мяса готова.
- Смешайте до однородной массы все ингредиенты для теста.
- Разогрейте сковороду.
- Механизм готовки прост. Столовая ложка теста, сверху чайная ложка начинки, потом опять столовая ложка теста.
Не забывайте накрывать крышкой, чтобы верхний слой немного проготовился. Тогда переворачивать оладьи будет проще.
БЖУ блюда из калькулятора питания:
Как Вы видите, на 100 грамм этого блюда меньше 1 хлебной единицы. Отлично, не так ли. Такие оладушки станут хорошим перекусом, или едой на работе.
Гликемический индекс блюда тоже в пределах зеленой зоны.
Поэтому при соблюдении использования ореховой муки, такие мясные оладьи можно есть даже при жестких диабетических диетах.
Загрузка...
