Кексы с отрубями и геркулесом низкоуглеводные
Для того чтобы побаловать себя, можно приготовить что-нибудь вкусненькое. При диабете отличным лакомством станут кексы с отрубями. Рецепт приготовления несложный, результат приятно вас удивит и порадует.
Ингредиенты
- стакан отрубных хлопьев;
- банановое пюре – полтора стакана;
- четверть стакана обезжиренного молока;
- цельнозерновая пшеничная мука – 1 стакан;
- половина стакана овсяных хлопьев «Геркулес»;
- столовая ложка пекарского порошка;
- половина чайной ложки пищевой соды;
- столовая ложка меда;
- темная меласса – 2 ст.л.;
- корица – 1 ч.л.;
- пара яичных белков;
- сушеная клюква – четверть стакана.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку – идеально до 200 градусов. Опрыскайте две формы для кексов – по 12 гнезд. Для этого используйте кулинарный спрей. Также можно вложить в гнезда бумажные формочки. В этом случае спрей не понадобится.
- В большой миске смешайте хлопья, банановое пюре и молоко В течение 5 минут смесь должна настаиваться.
- Добавьте муку, овсяные хлопья, пекарский порошок, соду, мед, мелассу, корицу, белки и ягоды, хорошо перемешайте.
- Разложите тесто по гнездам и запекайте в духовке – примерно 20 минут.
Рецепт рассчитан на 24 штуки.
«12817»]Читать также Пошаговый рецепт яблочных кексов для диабетиков
Питательная ценность одной штуки
- калорийность – 60 килокалорий;
- 2 г белков;
- 13 г углеводов;
- жиров и холестерина – нет;
- 3 г пищевых волокон;
- 106 мг натрия.
Загрузка...
