Диетический суп пюре из цветной капусты с Чеддером и зеленью

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Легкий супчик на обед – отличный выбор для людей, придерживающихся правильного питания. Диетический суп пюре из цветной капусты довольно прост и сытен. А сыр Чеддер придает блюду изысканную нотку.

Диетический суп пюре из цветной капусты с Чеддером и зеленью

Кстати, этот суп мечта перфекциониста, так как и углеводов, и белков, и жиров – всего по 5 грамм на 100 грамм супа.

Ингредиенты супа:

  • 500 гр цветной капусты или броккали
  • 100 грамм сельдерея
  • 100 грамм чеддера
  • 1 луковица
  • 3 зубочка чеснока
  • 1 ст л раст масла
  • Тимьян, розмарин, соль и обязательно свежая зелень

Как готовить диетический суп пюре из цветной капусты:

  • Цветную капусту необходимо помыть, разделить на небольшие кусочки-соцветия и вместе с порезанными зубчиками чеснока отправить запекаться в духовку на 15-20 мин до полуготовности.
  • Лук с сельдереем измельчить и зажарить на сковороде с растительным маслом до золотистости.
  • Положить капусту, чеснок, лук и сельдерей в кастрюлю. Залить водой, обязательно не выше капусты, чтобы суп не был слишком жидкий. Добавить специи по вкусу. Я добавляла по 1 ч ложке розмарина и тимьяна. Можно использовать смесь прованских трав.
  • Варить минут 10-15, пока капуста станет очень мягкой.
  • После взбейте все блендером, добавьте натертый сыр, и суп готов.
  • Подавать небольшими порциями, посыпав свежей ароматной зеленью. В одной тарелка для супа будет около 200-250 грамм.

    Попробуйте и другие вкусные диетические супчики пюре.

    Калорийность супа на 100 грамм:

    Углеводы – 5 грамм

    Жиры – 5 грамм

    Белки – 5 грамм

    Калории – 88 ккал

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector