Диетический суп из сельдерея для похудения и нормализации сахара

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Диетический суп из сельдерея богат магнием и калием, которые вместе улучшают работу поджелудочной железы и нормализуют уровень сахара.

Диетический суп из сельдерея для похудения и нормализации сахараСтоит отметить, что только корень сельдерея  содержит магний. В зеленых стеблях много витамина С, но вот магния в них нет вообще. Поэтому диабетикам лучше выбирать для приготовления блюд именно корень.

В рецепте использует один корень. Обычно вес его около 600 грамм. На 100 грамм сельдерея 33 мг магния. То есть на всю порцию блюда будет около 200 мг. И это не учитывая фасоль, капусту и морковь. Суточная норма для человека средних лет – 300 мг.

Так что, поев на завтрак гречку (самый богатый источник магния), а на обет вот такой суп, о суточной норме можно не беспокоиться.

Ингредиенты:

  • 1 корень сельдерея
  • 1 капуста средних размеров
  • 4 моркови
  • 4 луковицы
  • 2 перца
  • 400 грамм стручковой фасоли
  • 5 помидоров
  • 500 грамм томатного сока
  • Чеснок, соль и перец по вкусу
  • Вода опционально

Как готовить диетический суп из сельдерея:

  • Почистите и порежьте мелко все овощи. С помидоров снимите шкурку. Капусту пошинкуйте.
  • Сложите овощи в кастрюлю и залейте томатным соком. Если он не покрое полностью овощи, долейте немножко воды.
  • Подсолите, поперчите. Можете добавить немного чеснока.
  • Варите суп, пока все овощи не станут мягкими. Это около 15 минут после закипания.

Чтобы внешний вид супа был более приятным, взбейте его блендером. Вы получите отличный овощной суп-пюре.

БЖУ блюда:

Диетический суп из сельдерея для похудения и нормализации сахара

Такой вот простой и полезный суп должен быть регулярно в рационе диабетика. В немного полезных веществ, а углеводность довольно низкая.

Кушайте на обед только полезные блюда.

Не забывайте считать хлебные единицы и учитывать ГИ.

Рейтинг автора
Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
2157
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

AliExpress WW
Adblock
detector