Диетический омлет на завтрак с кальмаром при диабете

Сегодня Вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный диабетический омлет. Сытный белковый завтрак хорошо насытит до обеда, придаст силы и отличное настроение. Диетический омлет на завтрак с кальмарами – ароматное средиземноморское блюдо на каждый день.

Самое полезное в этом блюде – кальмары. Они рекордсмены по содержанию кобальта. А, как Вам  уже известно, этот микроэлемент защищает поджелудочную от воспалений и стимулирует выработку инсулина. Поэтому такой омлет не только очень вкусный, но и полезный при сахарном диабете.

Подробнее про кобальт при диабете тут.

Рецепты других омлетов в разделе Омлет при диабете.

А тут смотрите варианты других завтраков для диабетика.

Ингредиенты:

• 1 кальмар (300 грамм)
• 3 яйца
• 100 грамм лука-порея
• 2 ч ложки белого сухого вина
• 10 грамм сливочного масла
• 10 грамм петрушки
• соль

Как готовить диетический омлет на завтрак с кальмаром:

Отварите кальмар в кипящей воде в течение 3 минут. Если он не почищен, снимите шкурку и хрящ. Очень хорошо снимает шкурка, если горячий кальмар облить холодной водой.

Нарежьте кальмар тонкими полосками.

Взбейте яйца на омлет. Вместо молока мы добавляем вино. Берите самое обычное белое вино. На счет алкоголя не бойтесь, он весь испарится во время готовки. Посолите.

Лук и зелень мелко измельчите.

На сковороде растопите сливочное масло, и слегка обжарьте лук с кальмарами.

Минут через 5 влейте яйца.

Накройте крышкой, и подождите, пока омлет не станет застывать. Можно иногда помешивать его лопаткой.

Когда омлет будет готов, посыпьте его зеленью.

Вкусный и полезный омлет с кальмарами готов.

БЖУ блюда:

Это блюдо практически не содержит углеводов – всего 0,25 ХЕ на 100 грамм. Поэтому вся порция омлета не будет превышать 1 ХЕ. Так что приятно аппетита.

Следите за своим уровнем сахара, и придерживайтесь правил питания при сахарном диабете.