Диетические печеночные оладьи с чесночным соусом

Повышаем гемоглобин вкусной нигкоуглеводной закуской. Диетические печеночные оладьи – это отличное простое блюдо для любителей домашней кухни. И даже если вы совсем не любите такой продукт, как печень, в этих оладиках вы ее точно полюбите.

Ингредиенты оладиков:

• 500 гр говяжьей печени
• 4 яица
• 2 ст ложки отрубей
• 4 зубочка чеснока
• 150 гр нежирной сметаны
• 50 гр нежирного молока
• 1 ст ложка масла
• Свежая зелень
• Соль, перец
• Разрыхлитель

Как готовить диетические печеночные оладьи:

Печень измельчите блендером или в мясорубке до образования однородной массы.

Яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте до образования густых устойчивых пиков. Подсолите.

В глубокой миске смешайте печень с желтками, молоком, отрубями, разрыхлителем, солью, перецем. Перемешайте. Далее медленно вмешивайте в смесь взбитые белки.

Жарьте оладьи как обычно. Для новичков – на раскаленной сковородке с небольшим количеством масла. Тесто для оладиков набирайте столовой ложкой. Переворачивайте лопаткой, когда сторона оладика становится золотистой.

Чтобы приготовить вкусный чесночный соус, просто смешайте сметану с порубленным чесноком, солью и зеленью.

Подавайте слегка остывшие печеночные оладьи с ароматным чесночным соусом. Очень-очень вкусно!

Кушайте легкие диабетические закуски во время дневных перекусов, чтобы не чувствовать голода и поддерживать свой уровень сахара крови в норме.

Калорийность закуски на 100 грамм:

Углеводы – 5 грамм

Жиры – 7 грамм

Белки – 14 грамм

Калории – 147 ккал