Малина при сахарном диабете: можно ли употреблять?

Малина это потрясающая ягода – сочная и ароматная. Ее ценят также диабетики и травники, т.к. она (как ягоды, так и листья) содержит много витаминов и минералов – во главе с магнием, кальцием и железом, а также много других ценных для здоровья веществ.

Из-за низкого гликемического индекса малины (25), эти ягоды рекомендуют больным сахарным диабетом. Стоит знать, что содержащиеся в малине антоцианы снижают уровень глюкозы в крови после еды, богатой крахмалом.

Подробнее о пользе малины для диабетиков читайте ниже в собранных мною статьях по этой теме.

Малина при сахарном диабете

Почему-то многие, страдающие сахарным диабетом, ограничивают себя в употреблении полезных продуктов. Да, конечно, соблюдать диету нужно обязательно. Вот только далеко не все фрукты и ягоды оказывают негативное воздействие на наш организм.

Важно!Так, к примеру, малина, которая является кладезем витаминов, способна не только наполнить наш организм полезными веществами, но и существенно снизить риск появления определенных болезней. Помимо всего прочего, такое ограничение может привести к срывам, в результате чего бывают приступы гипертонии.

Итак, малина – это очень полезная ягода, которая обладает низким гликемическим индексом. Таким образом, употребляя ее, вы можете не волноваться, что уровень сахара в крови поднимется. Следует учесть и тот факт, что малина содержит около 6-10% сахаров, из которых большая часть приходится на глюкозу и фруктозу.

Да, конечно, соблюдать меру нужно обязательно, рассчитывая при этом ХЕ, ведь в больших количествах такая ягода может ухудшить ваше состояние и привести к нежелательным последствиям.

Почему малина полезна при диабете?

Современные врачи настоятельно рекомендуют больным употреблять малину. Все дело в том, что она отлично удовлетворяет их потребность в сладкой пище. Вот только количество употребляемой ягоды и частота употреблений зависят от самого больного и его здоровья. Поэтому допустимое количество должен подсказать врач.

Внимание!Если же в начале заболевания правильно употреблять малину, то она понижает содержания сахара. Полезна данная ягода еще и тем, что содержит в себе множество витаминов и микроэлементов. При этом принимать можно, как саму ягоду, так и делать отвары из веток и листьев растения.

Не следует забывать и о том, что та малина, которая продается в супермаркетах, не является ценой ягодой, ведь многие магазины обрабатывают ее специальным раствором для того, чтобы она хранилась дольше.

Такая жидкость не только вредна для нашего организма, но и убивает полезные микроэлементы малины. Именно из-за этого употреблять ее нужно только в сезон созревания и покупать у тех людей, которые продают свою домашнюю ягоду.

Что же касается зимы, то здесь лучше самостоятельно запастись малиновым соком или же просто заморозить плоды. Однако к процессу замораживания нужно подходить серьезно, соблюдая все рекомендации, в противном же случае вы испортите эту вкуснятину, и она приобретет гниловатый привкус.

Листья малины: полезные свойства и противопоказания

Во многих магазинах здорового питания можно встретить такую биологически активную добавку, как эллаговая кислота. ­то вещество, принадлежащее к классу дубильных, в большом количестве присутствует в малине и сообщает ей слегка терпкий вкус.

Известно, что эллаговая кислота, мощный антиоксидант, помогает предотвратить нежелательное повреждение клеточных мембран и других структур в организме, нейтрализуя свободные радикалы.

В малине содержатся флавоноиды — кверцетин, кемпферол, цианидин. Флавоноиды классифицируются как антоцианы и относятся к группе веществ, которые дают малине насыщенный красный цвет. Чем примечательны антоцианы?

Совет!Они имеют антимикробные свойства, предотвращают чрезмерно быстрый рост некоторых бактерий и грибков в организме (например, дрожжей Candida Albicans — частых виновников вагинальных инфекций и синдрома раздраженного кишечника).

Малина обладает антиоксидантной активностью почти на 50 % более высокой, чем клубника, в три раза большей, чем киви, и в десять — помидоры. Но перечисляя полезные свойства малины, об антиоксидантах следует сказать особо.

Отступление об антиоксидантах

Антиоксиданты — большой миф теории здорового питания. Сначала считалось, что эти вещества являются настоящей панацеей, и чем их больше, тем лучше. Бум биодобавок в значительной мере связан с этой точкой зрения.

Позднее, однако, ученые признались, что поторопились с чрезмерно оптимистическими оценками, предложив прямо противоположный взгляд на антиоксиданты: в большом количестве они могут не только оказаться бесполезными, но и обязательно навредят.

Тем не менее, когда речь заходит о возможном вреде, имеются в виду биодобавки, а не продукты питания — в последних чудесная польза антиоксидантов, содержащихся умеренно и органично, не вызывает никаких сомнений.

Наибольший антиоксидантный вклад вносит в малине эллаговая кислота, на втором месте по значимости витамин С, а затем антоцианы. И еще одна хорошая новость: замораживание и хранение малины существенно не влияют на ее антиоксидантную активность (и почти – полезные свойства малины), хотя концентрация витамина С в процессе замораживания уменьшается вдвое.

Что еще содержится в малине?

• Кислоты (яблочная, лимонная, салициловая)
• Клетчатка и пектины
• Витамины С, E, PP, B1, B2, B9, каротин
• Минеральные вещества: калий, натрий, кальций, железо, медь, фосфор
• Кумарины — вещества, нормализующие уровень свертываемости крови

Когда полезные свойства малины превращаются в лечебные?

Прежде всего, речь идет о простудных и других заболеваниях, сопровождающихся лихорадкой. Термическая обработка сохраняет самые важные лечебные свойства малины, поэтому малиновое варенье почти так же полезно, как и ягода, перетертая с сахаром.

Малина с успехом используется при таких воспалительных заболеваниях, как радикулит, она облегчает болезненные состояния при артритах и артрозах. Малина помогает при целом ряде заболеваний, уменьшая кровотечение (от геморроидального до обильных менструаций).

Малина — это ягода красавиц, так как она, при частом употреблении в пищу, делает кожу гладкой, тонизирует и улучшает цвет лица. Малина — хорошее мочегонное, ее польза при болезнях почек многократно подтверждена.

Совет!Малина показана при нервных перегрузках и в целом — для нормального функционирования нервной системы. Ягода повышает аппетит (важно для тех, у кого с ним проблема). Малина — подходящая еда для диетиков и диабетиков, так как содержит очень мало калорий и практически не меняет количество сахара в крови.

Есть исследование, показывающее, что ягода способствует снижению давления и улучшает состав крови. Листья малины популярны среди гурманов чаепитий, их часто включают в травяные чайные букеты. Приятно, что вдобавок к своему восхитительному вкусу листья малины полезны. Они имеют тот же состав, что и ягода малина, с некоторыми различиями по отдельным компонентам.

Знатоки народной медицины рекомендуют обратить внимание на листья малины в следующих случаях:

• при простуде, высокой температуре
• при всех заболеваниях ротовой полости и горла (стоматит, ларингит и т. д. – полоскание отваром)
• при поносах и кровотечениях разного характера (помогут дубильные вещества с их вяжущими свойствами)

Противопоказания малины

При всех своих полезных свойствах, малина имеет и противопоказания. Дело в том, что ягода относится к той группе продуктов, которые содержат большое количество оксалатов.

Малина относится к группе продуктов, которые содержат большое количество оксалатов.
Известно, что когда оксалатов слишком много, они могут кристаллизоваться и вызывать проблемы со здоровьем.

«12817»]

По этой причине, люди, у которых есть камни и песок в почках, мочевом пузыре, желчном пузыре, подагра и другие заболевания, связанные с повышенным содержанием оксалатов, должны избегать употребления малины. Общим противопоказанием является аллергия, которая может быть не только на малину.

И еще: соблюдать осторожность следует при сокотерапии малиновым соком тем людям, у которых обострилась язвенная или эрозивная болезнь желудочно-кишечного тракта.

Сегодня хочу поговорить о вкусной и полезной ягоде. Ягода малина относиться к природным антибиотикам, что делает эту ягоду полезной. Малина, наверное она из мои самых любимых ягод. Яркий цвет, насыщенный вкус, прекрасный аромат делает малину особенной ягодой.

А вы пробовали лесную малину? Вкус этой малины, как и цвет отличаются от садовой. Обожаю летом погулять в лесу, а заодно и малину собрать. Считается, что лесная малина в разы полезнее, вкуснее и ароматнее садовой. А еще, из малины можно приготовить различные десерты. Но, поговорить я сегодня хочу о полезных и лечебных свойствах малины.

Моя мама сушила малину на зиму, делала варенье, когда купили морозильную камеру, то теперь и замораживает. А еще, мама сушила листики и веточки малины, чтобы зимой готовить очень вкусный и ароматный чай.

Плоды малины употребляют как в свежем, так и в замороженном виде. Малину используют для приготовления сока, желе, мармелада, компота. Из малины готовят настойку, ликер, вино, которое обладает высокими вкусовыми качествами.

Важно!Калорийность ягод малины: малина содержит около 60 ккал, что делает малину низкокалорийным продуктом. Малина имеет очень богатый состав. Содержит малина клетчатку, углеводы, глюкозу, фруктозу, дубильные вещества. Микроэлементы: медь, марганец, железо, селен, калий, фосфор, магний, натрий. Содержит и витамины: А, В1, В2, В5, В9, С, Е, РР.

А семена малины содержат около 20% жирного масла. Из семян малины изготавливают масло, которое применяют в косметологии. Это ценное масло для лица и волос и стоит масло довольно дорого.

Наверное самое первое средство при высокой температуре, это чай из ягод малины. Кроме того, малину применяют при гриппе, простуде, бронхите, причем используют как листья малины, так и плоды.

Ягоды малины обладают не только отличными вкусовыми качествами, но и полезны в лечении многих недугов. Малина проверенное лекарство при простудных заболеваниях. Чай с малиной помогает избавиться от простуды наряду с липовым и клюквенным чаем.

Чем полезна малина:

• Так как в малине содержится большое количество витамина С, ее можно употреблять при авитаминозе.
• Малина обладает противовоспалительным лечебным свойством.
• Малина богата антиоксидантами.
• Ягоды малины способствуют улучшению аппетита и нормализуют работу пищеварительной системы.
• Ягоды малины в народной медицине зарекомендовали себя как отличное жаропонижающее средство. За счет содержания в ягодах малины салициловой кислоты малина является потогонным средством.
• Малина укрепляет стенки кровеносных сосудов.
• Полезна малина для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. И недаром, так как малина содержит калий и магний, два важный микроэлемента для сердца.
• Малина содержит витамин К, который участвует в факторах свертывания крови.
• Обладает малина противорвотным, антитоскическим свойством.
• Ягоды малины оказывают легкое обезболивающее действие.
• Применяют веточки малины и ягоды в качестве общеукрепляющего средства.
• Ягоды малины прекрасно утоляют жажду, также как и напитки приготовленные из этой ягоды.
• Полезна малина для женщин, так как оказывает хорошее действие на кожу.
• А еще ценны ягоды малины при сниженном гемоглобине в крови.
• Фолиевая кислота, которая входит в состав малины оказывает благотворное влияние на женский организм, как во время подготовки к беременности, так и при самой беременности.
• Полезные свойства малины проявляют себя в лечении гипертонической болезни. Причем употреблять малину можно без ограничения.

Свежие ягоды малины рекомендуют употреблять в пищу как “вытрезвляющее” средство при опьянении. Малину кушают в свежем виде, но для лечения, малину нужно заготовить. А зимой пить вкусный и ароматный чай. Для этого ягоды сушат, замораживают, варят варенье из ягод малины, перетирают малину с сахарам. Я замораживаю малину и перетираю ее с сахаром.

Маски из малины полезны для кожи лица, помогают разгладить мелкие морщинки, улучшают цвет лица, укрепляют стенки кровеносных сосудов на лице. Сочетать малину для приготовления масок лучше со сметаной или натуральным йогуртом.

Как выбрать малину?

Конечно, если у вас есть свой садовый участок, дача, дом и вы выращиваете малину, это прекрасно. Но, если нет, то малину вам приходится покупать. Как же выбрать малину? Ягоды выбирайте по внешнему виду. Ягоды должны быть целенькими, сухими. Иногда можно встретить в продаже мятую малину, такую лучше не покупать.

«12817»]

Также, вы можете попробовать ягодку малины прежде чем покупать. И если вам по вкусу не понравиться малина, вы можете ее не брать, а смело выбирать дальше.

Не стоит также покупать гнилую малину, с запахом плесени, поврежденную. Ягодки должны быть сухими, свежими, ароматными, ярко-красного цвета. Вот такие ягодки можно и заморозить, и на варенье использовать или высушить.

Как заморозить малину?

Перед тем как заморозить малину ее необходимо аккуратно помыть и просушить, чтобы убрать лишнюю влагу. Просушивала я малину на бумажном полотенце, очень удобно. На бумажном полотенце раскладывайте малину ягодка к ягодке, старайтесь не повредить ягоды.

Совет!Малину я замораживала двумя способами. Первый, когда ягоды я вымыла и просушила на бумажном полотенце я раскладываю их в целлофановые пакетики и отправляю в морозилку. Но, такая малина просто похожа на “кашу” и подходит для чая или компота.

Но, в этом году я решила заморозить малину разложив ее тонким слоем. Ягодку от ягодки раскладываем на небольшом расстоянии и замораживаем. Так порциями я замораживала малину. А уже замороженную ссыпала в пакетики и на хранение в морозилку.

Такая малина и на вид красивая и украсить ею можно любой десерт или торт. Можно такую малину использовать для приготовления чая. Малина не теряет свойств во время термической обработки, в отличие от других ягод.

Поэтому варенье или компоты из малины всегда обладают такими же свойствами как и свежая малина. Хранить замороженную малину можно около одного года в морозильной камере.

Рецепты с малиной

Малина перетертая с сахаром. Рецепт.

Для приготовления малины перетертой с сахаром нам понадобиться малина и сахар. Я готовлю такую малину в пропорции 1:2, то есть, одну часть малины и две части сахара. Таким образом, если у вас килограмм малины, то нужно взять два килограмма сахара.

Важно!Малину нужно перебрать, вымыть, обсушить. Далее я высыпаю малину в миску, засыпаю ягоды сахаром, перемешиваю все хорошо деревянной ложкой. При перемешивании ягоды пустят сок.

Храню я такую малину в стеклянных баночках в холодильнике. Такая малину полезнее чем варенье и всегда под рукой. Раскладываю перетертую малину в сухие стерильные баночки и закрываю крышкой. Я обычно использую банки с закручивающимися крышками. Что в свою очередь очень удобно.

Ягоды малины можно не только замораживать и готовить из них варенье, но и сушить. У нас на рынке можно приобрести красивую сушенную малину. Но, можно сушить малину самим. Обычно сушат ягоды в сушилках.

Можно высушить на солнце. Ягоды малины раскладывают на поддоне тонким слоем и сушат на солнце, главное чтобы не было сквозняков.

Ягоды периодически переворачивают. Такая сушка ягод занимает около недели. Так как на ночь ягоды следует заносить в дом, чтобы утром на ягоды малины не попала влага. Можно сушить ягоды малины в духовке.

Хранить сухую малину можно около 2 лет. Лучше хранить в стеклянной банке. В сезон простудных заболеваний малина “придет” на помощь. Здесь уже можно разморозить замороженные ягоды, использовать сухие ягоды или малиновое варенье.

Внимание!При высокой температуре, при простуде, при гриппе, при бронхите можно заваривать сухие ягоды малины. Для этого нужно взять столовую ложку ягод и залить стаканом кипятка, настоять. Настаиваем примерно минут 30.

Чтобы не добавлять сахар в чай, из сухой или замороженной малины, предлагаю вам заменить его медом. Мед усилит полезные свойства малины. Кушать мед можно вприкуску с чаем. Можно вместо сухих ягод добавить малиновое варенье или малину перетертую с сахаром. Ложку малины залить стаканом кипятка, настоять. Пить в теплом виде.

Из листьев малины можно приготовить отвар. Для этого одну столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают около двух часов, процеживают. Употребляют по пол стакана три раза в день.

Совет!Напитки из малины при температуре и простуде лучше употреблять в горячем виде. Сразу рекомендуется выпивать две чашки чая с малиной. Лечь в постель и укутавшись одеялом полежать. Или как говорят в народе “пропотеть”.

Прекрасный, вкусный и ароматный чай получается если смешать 1:1 липу и малину, малину и душицу. При кашле можно приготовить такой напиток. Для этого в равных пропорциях смешивайте сухую малину, мать-и-мачеху, душицу. 4 ложки смеси трав заливают литром кипятка и в термосе настаивают около 2 часов. Процеживают, пьют в теплом виде четыре раза в день.

Малина, за счет содержания витаминов полезна для укрепления иммунитета, для восстановления сил организма после перенесенной болезни, а также при упадке сил, при авитаминозе. Можно кушать свежую малину в сезон, а замороженную – зимой. Для приготовления чая я использую ягоды малины в смеси с плодами шиповника, который, как и малина богат витаминами, в том числе и витамином С.

Беру две столовых ложки ягод малины и плодов шиповника на литр кипятка, настаиваю в термосе пару часов. Настой процеживаем, пьем в теплом виде. Можно пить с медом вприкуску. Малина полезна женщинам, мужчинам, беременным и детям.

Главное, что эта ягода приносит огромную пользу для нашего организма. Беременным малина помогает справиться с простудой и высокой температурой, ведь не очень хочется в таком положении употреблять лекарственные препараты. И в отличии от лекарственных препаратов малина не наносит вред здоровью.

Малина при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Малина повышает аппетит, улучшает работу пищеварительной система. За счет содержания клетчатки малина нормализует работу кишечника.

Малина помогает остановить рвоту, понос, уменьшает боли в желудке.А еще, в малине содержатся фитонциды, которые губительно действуют на плесневые грибы и золотистый стафилококк. Ягоды малины помогают вывести из организма шлаки и токсины благодаря содержащимся в ягодах пектина.

Дети самое дорогое что у нас есть. И хочется для лечения применять натуральные средства, если уж такое случилось. В рацион детей малину можно вводить уже с двух лет. Конечно, стоит дать ребенку попробовать несколько ягод и посмотреть на реакцию. Если все в порядке, то малину можно кушать. У моей дочери из всех ягод, малина самая любимая.

Малина прекрасное средство при простудных заболеваниях. При температуре это просто спасенье. Ведь при температуре нужно как можно больше пить, а малиновый чай и вкусный, и ароматный, и полезный. Причем нравиться детям больше чем лекарства. Но, главное, что в отличии от медицинских препаратов малина не вредна.

Важно!Кроме того, замороженную малину, так же как и чай из малины можно давать ребенку при авитаминозе, для укрепления иммунитета и после перенесенной болезни.

Сколько в день можно съесть ягод малины?

Мнения на этот счет противоречивы. Но, все хорошо в меру. Мои дети едят малину в сезон сколько хотят. Я не ограничиваю их двумя ягодками. Конечно съедают не килограмм за раз. Примерно съедают грамм 150- 200 за раз. Это с учетом, что дети ели малину несколько раз в день. Взрослым можно съедать по 1-2 стакана малины в день.

Хоть малина и безопасное природное лекарство и относиться к природным антибиотикам, ягоды малины не стоит все же употреблять в некоторых случаях:

• Малина противопоказана при аллергии или индивидуальной непереносимости ягод.
• Малина противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В то время, как в период ремиссии, ягоды можно употреблять в небольшом количестве можно.
• Вредна малина при почечнокаменной болезни, при заболеваниях почек.

Все таки, если вы сомневаетесь, можно ли вам малину или нельзя, лучше проконсультируйтесь с врачом перед лечением или употреблением малины. Кроме ягод, у кустарника малины, обладают лечебными свойствами и листья малины. Листья малины, так же как и ягоды имеют богатый состав. Содержание витамина С в листьях, превышает его содержание в ягодах.

Листики малины применяют как жаропонижающее средство.

Полощут настоем из листьев малины горло при боли в горле, при заболеваниях ротовой полости.
Отвар из листьев малины помогает нормализовать высокое давление.

Кроме того, отвар из листиков малины принимают при простуде и гриппе. Кашицу из растертых листьев малины наносят на лицо при воспалении кожи. Собирают листья малины с лечебной целью в мае. Срывают зеленые листочки без повреждений. Сушат листья в тени. Раскладывают тонким слоем, чтобы листья быстрее высохли.

Настой из листьев малины

Настой из листьев малины принимают как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний, при бронхите, боли в горле, при высокой температуре. Для приготовления настоя нужно взять 4 ложки листьев и залить их литром кипятка. Настоять около 2 часов и процедить. Такой настой принимать в теплом виде, по пол стакана несколько раз в день.

Важно!Лечитесь малиной и листьями малины на здоровье. Только не забудьте перед применением малины ознакомиться с противопоказаниями. Полезные свойства малины издавна используются в народной медицине. Как же ароматна эта красивейшая ягода!

Плоды, а также листья малины, содержат многие органические кислоты – салициловую, лимонную, яблочную, винную, муравьиную и др., а также дубильные, пектиновые и ароматические вещества. В них имеются разнообразные витамины и целый набор минеральных веществ (витамины группы В, С, А, РР,соли калия, марганца, меди и другие вещества).

Сочетание фолиевой кислоты и железа делают малину особенно полезной при нарушении кроветворения, а наличие йода – при зобной болезни. Сок свежих ягод малины обладает способностью понижать уровень сахара в крови, потому рекомендуется при сахарном диабете. Пюре из свежих ягод полезно принимать детям для укрепления иммунитета.

«12817»]

Общеизвестно использование малины при простудных заболеваниях как жаропонижающее средство. Употреблять можно свежие и сушеные ягоды малины. Сушеные ягоды сохраняют свои полезные свойства до двух лет (2 ст. л. сушеных ягод залить стаканом кипятка и выдержать на небольшом огне в течение десяти минут. Пить чай горячим перед сном.)

Употребление малины способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Полезные свойства малины сохраняются при тепловой обработке – из нее делают соки, варят варенье, джем.

Свежую малину также можно заготовить: в ягоды всыпать сахара в 1,5 раза больше веса ягод, перемешать до растворения сахара, разложить в сухие баночки,сверху присыпать слоем сахара, закрыть пластмассовой крышкой и хранить в холодильнике.

На сколько ароматной получается эта заготовка – напоминание о лете в хмурые осенние и зимние дни. Прекрасно сохраняются полезные свойства малины при замораживании. Разморозить ягоду можно на воздухе или опустить на пару минут в теплую воду, а затем употреблять.

Совет!Листья и ветки малины также обладают полезными свойствами. Из листьев малины готовят отвар, который используется как жаропонижающее и отхаркивающее средство при бронхите.

Народная медицина советует беременным женщинам, имеющим проблемы с вынашиванием плода, принимать настой: на 4 ч.л. измельченных листьев, помещенных в термос, влить 400 грамм кипятка и настаивать 2-3 часа, принимать по 100 грамм 4 раза в день (важно проконсультироваться у врача).

Этот настой еще снимает токсикоз у беременных женщин и увеличивает лактацию молока у кормящих. Примочки с отваром из листьев малины полезны при кожных заболеваниях. Мазь из свежих листьев малины считается хорошим средством против угрей, высыпаний, ожогов.

Внимание!Для приготовления мази свежие листья надо промыть холодной водой, просушить, перетереть в кашицу и отделить сок. На 1 часть сока взять 4 части вазелина или сливочного масла. Тщательно перемешать. Настои из листьев малины используют для полоскания горла при ангине и ларингите, полости рта при стоматите.

Для повышения сопротивляемости организма к простудным заболеваниям полезны витаминные чаи из листьев или веток малины. К ним можно добавить плоды шиповника и цветки липы. Листья малины обладают вяжущим эффектом, поэтому отвары используются при долго не прекращающемся поносе или кровотечениях.

Для лечения простуды и геморроя можно использовать отвар из веток малины (столовую ложку измельченных стеблей залить стаканом кипятка и выдержать на небольшом огне в течение 20 минут, принимать по 1/2 стакана три раза в день).

Полезно пить отвар от герпеса, принимая по 1/2 стакана 5 раз в день или веточки промыть кипятком, разжевать и приложить к воспаленному месту. Отвар из корней малины используют при бронхиальной астме (одну часть корней залить 10 частями кипятка и выдержать на огне минут 40, принимать по 30-40 грамм до 6 раз в день). Отварами цветков промывают глаза при конъюнктивитах.

Противопоказания

• Малина противопоказана при индивидуальной непереносимости.
• При язве желудка и гастрите не рекомендуется употреблять концентрированный малиновый сок.
• Противопоказана малина при подагре и нефритах – в связи с высоким содержанием в ней пуриновых соединений.
• Злоупотребление потребления малины беременными женщинами может привести к развитию аллергии у новорожденного.
• Отвары из листьев малины противопоказаны людям, страдающим хроническими запорами.

Подробнее о ягоде и листьях

Малина – вкусное лакомство, и, с аппетитом поглощая ягоды в летний период, люди не задумываются о полезных и целебных свойствах. Впрочем, с детства многим известно, что малина обладает потогонным эффектом, поэтому, напившись зимой чая с малиной или её листьев, не стоит сразу выходить на улицу.

Это свойство часто используют при лечении простуды. Ягода становится в народных пословицах символом достатка и изобилия: «Жизнь — малина». Что же еще стоит узнать о свойствах малины, польза и противопоказания?

В древности малину разводили и древние греки, и древние римляне. По легенде, младенец Зевс питался малиной. В Россию ягоду ввез и начал развивать Юрий Долгорукий.

Дикая малина растет в затененных местах сосновых, а также смешанных лесов, любит умеренную влагу. Ее урожайность из года в год непредсказуема. Куманика и ежевика близки малине, но отличаются цветом ягод. Известно также, что малина – отличный медонос, ее охотно собирают пчелы, увеличивая урожай ягод на 75%.

Малина содержит феноменальное количество поливитаминов – она насыщена витаминами А, группы В, С, D, Е, РР, а также микро- и макроэлементами, биоактивными веществами. Семена малины содержат жирное масло, которое применяется в косметологии для производства эфирного масла, необходимого для средств по уходу за кожей лица и волосами.

Листья малины, как и ягоды, богаты полезными веществами, они содержат:

• органические кислоты,
• пектиновые вещества,
• микроэлементы,
• сахара (глюкозу, фруктозу),
• фитонциды.

Целебные свойства ягод малины

И свежие ягоды, и варенье из малины укрепляют иммунитет, повышают жизненные силы организма. Сочетание железа, меди и фолиевой кислоты благоприятно для людей, страдающих анемией. Употребление малины повышает гемоглобин.

Витамин Р помогает укреплению стенок кровеносных сосудов. Ягода помогает предотвратить целый ряд проблем сердечно-сосудистой системы. Горячий чай с малиновым вареньем применяют при простудах, гриппе, ОРВИ. В составе малины обнаружена салициловая кислота, обладающая потогонным действием.

Малина поможет сбить температуру только при обильном питье, что поможет человеку пропотеть и избавиться от жара. Если же употреблять малину без достаточного количества питья, температура может повыситься.
Сочетание малины с молоком поможет в лечении ангин и других воспалений горла.

Кроме того, малина способствует укреплению иммунитета, поддержанию организма в бодром, приподнятом тонусе. Салициловая кислота входит в состав малины, поэтому лекарственный аспирин в сочетании с малиновым чаем следует употреблять с осторожностью, лучше посоветоваться с врачом.

Малина повышает иммунитет при эпидемиях гриппа, вирусных инфекциях. Ягода способна уничтожить:

• споры плесени,
• стафилококка,
• дрожжевых грибков.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

В состав малины входят фитостерины – эти вещества предотвращают атеросклероз. Применение малины укрепляет капилляры; поможет остановить внутренние кровотечения. Ягода придает эластичность сосудам, укрепляет их стенки, улучшает сосудистую проходимость, не позволит образоваться бляшкам, а также помогает поддержать в норме артериальное давление.

В малине содержится много железа, поэтому она помогает при малокровии. Малина также поддерживает организм при лечении радикулита. Малина обладает мощным антистрессовым воздействием. Напитки рекомендуются при неврозах, депрессиях, помогают предотвратить бессонницу. Малиновое варенье действенно так же, как и «живые» ягоды.

Желудочно-кишечные проблемы

Органические кислоты, содержащиеся в малине, улучшают пищеварение и обмен веществ, стимулируют моторику всех жизненно важных органов, спасают от запоров. Способность малины активизировать работу внутренних органов способствует нормализации обмена веществ и помогает бороться с лишним весом.

Совет!Малина помогает при гастритах и колитах. Малина – эффективный антиоксидант. Пектины, содержащиеся в ягоде, выводят из организма соли тяжелых металлов. При проблемах современной экологии это – одно из самых ценных качеств. Ягода помогает преодолеть чрезмерное опьянение, производит отрезвляющий эффект.

Листья и стебли малины приносят не меньше пользы, чем свежая ягода, при употреблении в виде отваров и чая. Чай из листьев малины обладает терпким вкусом и приятным ароматом, он повышает иммунитет, является укрепляющим средством, его применяют для полоскания полости рта, против кровоточивости десен.

Листья малины применяются в составе витаминных сборов, которые применяются в гинекологии, при почечных проблемах, и как общеукрепляющие средства. Вяжущие свойства отвара из листьев малины помогут остановить диарею, нормализовать работу кишечника.

Отвар из листьев малины эффективен как примочки или жидкость для спринцевания при геморрое – он снимает воспаление и ускоряет заживление. При геморрое также применяют настой из цветов малины.

Некоторые советы для женщин

Ягода используется в косметологии. Ополаскивание волос отваром из веточек и листьев малины укрепляет волосы, возвращает им природный блеск. Витамины Е, С и витаминов группы В благотворно влияют на красоту и молодость кожи.

Важно!Множество витаминов и минералов поддержат здоровье и хорошее самочувствие беременных женщин, ягода также помогает при токсикозе. Малина полезна кормящим мамам, поскольку помогает увеличению лактации. Отвар листьев малины применяют для сидячих ванн, чтобы вылечить воспаление придатков.

Листья малины уменьшают болезненные ощущения при менструации и регулируют цикл. Отвар из листьев малины укрепляет матку, повышает эластичность тканей при родах, и помогает облегчить этот процесс.

Свойства ягоды иногда наносят вред. Малину нельзя употреблять в пищу при обострении мочекаменной болезни, заболеваниях почек. Проявлять осторожность стоит людям с аллергией из-за эфирных масел.

Люди, страдающие:

• гастритом,
• язвой желудка,
• язвой двенадцатиперстной кишки

– могут употреблять только малиновый морс или свежий сок, разбавленный водой. Ягоды малины или натуральный сок им вредны. Соединение нескольких кислот, входящих в состав малины, может повредить людям с мочекислым диатезом, а также с больными почками.

Не рекомендуется малина при сахарном диабете. Тем не менее, даже людям из «группы риска», умеренное и осторожное употребление малины не навредит. Отвар из листьев малины активизирует мышечный тонус матки и может вызвать преждевременные роды, поэтому беременным не следует употреблять данный напиток.

Желтая малина содержит много сахара, в ней почти отсутствуют кислоты, поэтому она слаще и вкуснее. В желтой малине минимум антоциана, поэтому желтые сорта не создают проблем для аллергиков, детей и будущих мамочек. В желтой малине обильно присутствует необходимый для кроветворения витамин В9.

Черная малина приносит высокие урожаи, ее ягоды еще богаче витаминами и биологически активными веществами, чем ягоды красной малины. В черных сортах меньше кислот, но больше минеральных элементов, таких, как медь, железо, марганец.

В комбинации с фолиевой кислотой – эта ягода создает положительное воздействие на людей, у которых обнаружены заболевания крови. Черная малина содержит больше антиоксидантов, которые предотвращают развитие онкологических процессов.

Какую малину собирать: заготовка и применение в лечебных целях

Для лечебных целей лучше подходит дикорастущая малина, хотя в садовых сортах также много полезных веществ. При заготовке малины рекомендуется сушка, заморозка, а также витаминная смесь из сахара и малины, которая приготавливается в пропорции 1 к 1.

«12817»]

Малина сохраняет большинство своих полезных свойств и в виде варенья, поэтому заготовка ее на зиму обеспечит полезное и приятное лакомство в течение года.

Листья и стебли малины собирают чистыми (без пыли, мошек и повреждений), сушат в тенистом месте и заваривают из них чаи, готовят отвары, настои. Хранить высушенные и измельченные листья можно в тканевых мешочках или в трехлитровых банках.

Чай из листьев малины вкусен сам по себе, но можно комбинировать лист малины с листом смородины, с лепестками розы, яблони или персика.

Для очистки организма двумя стаканами кипятка заливают две столовых ложки сушеных листьев малины, дают настояться и в течение дня 5 раз употребляют небольшими порциями.

Еще раз о свойствах ягоды

Дорогие читатели, сегодня хочу продолжить «ягодную тему» на блоге. Лето ведь на дворе, так что как раз вовремя, неправда ли? А сегодня хочу рассказать о еще одной полезной ягоде – малине. Все мы знаем выражения: «Чтоб жизнь малиной не казалась», или «Не жизнь, а сказка».

Совет!В обоих случаях эта ягода ассоциируется с чем-то ну уж очень хорошим. Зная, что собой представляет малина, трудно не согласиться. Ароматная, сочная, сладкая невероятно вкусная, малина всегда воспринимается нами как лакомство. А ведь ее уникальность не только во вкусе, но и в «наполнении». Поговорим мы сегодня о полезных и целебных свойствах малины.

Малина издавна считалась лечебной. Существует много рецептов народной медицины, известных с глубокой древности, когда малиной лечили определенные недуги, восстанавливали организм. И, кстати, чтили и ценили эту ягоду не только древние славяне.

Малина была известна еще в Древней Греции, о ее лечебных свойствах упоминалось в трактатах тогдашних мудрецов. Впервые в рукописях ягоду упоминали еще в III веке до нашей эры. Вот такая она давняя жительница нашей планеты и сегодня имеющая большую популярность во многих странах мира.

Мы используем малину в качестве продукта для кулинарии и в то же время не забываем о ее полезных свойствах с точки зрения медицины. Вот как раз о целебных свойствах малины и хочу поговорить сегодня.

Итак, в состав малины входят:

• 10-12% — сахара (в основном глюкоза и фруктоза)
• 9% — углеводы
• 4-6% — клетчатка
• 0,9% — дубильные вещества, пектин
• Микро-, и макроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, селен, кальций, калий, натрий, фосфор, магний.
• Кислоты – салицилованя (В9), пантотеновая (В5), фолиевая (В9)
• Витамины: С, В, В1, В2, РР, А, Е

Калорийность 100 г малины – 52 кКал. (т.е. малина является низкокалорийным продуктом). Тоже приятно для нас… В первую очередь малина известна нам, как средство, применяемое при простуде, ОРЗ, ангине. Причиной тому – высокое содержание салициловой кислоты, которую считают потогонным и жаропонижающим средством.

Помните этот извечный рецепт: напиться чаю с малиной и лечь спать? Хороша малина тем, что в отличие от химических жаропонижающих она не имеет побочного влияния на организм. Малина входит в топ 3 лучших продуктов, богатых антиоксидантами. А мы знаем, что они помогают бороться нам со старением организма, сохраняют здоровье и молодость.

Малина содержит большое количество витамина С. Именно этот витамин помогает нам бороться с вредными воздействиями внешней среды. В малине много магния, который так хорош для работы сердца. Богата она и марганцем.

Витамин К, которым также богата малина участвует в формировании факторов свертываемости крови. Есть у малины и другие полезные нашему здоровью свойства: противовоспалительное, кровеостанавливающее, противорвотное и даже обезболивающее и антитоксическое.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – помогает остановить рвоту и понос, улучшает аппетит, уменьшает боли в желудке. При авитаминозе – богатый витаминный состав укрепляет организм. Особенно полезно кушать малину весной – даже если это высушенные плоды или варенье. Благодаря витамину С организм можно защитить от вирусных инфекций и простудных заболеваний

Внимание!При проблемах с сосудами и кровотечениях – содержащиеся в малине бета-ситостерин предотвращает накопление холестерина на стенках сосудов, фитостерины снижают риск возникновения атеросклероза. А кумарины нормализуют свертываемость крови, понижают уровень протромбина.

При отеках почек – малина улучшает их работу и снимает отеки мочевого пузыря. При ларингитах и ангинах – в таких случаях рекомендуют полоскания отваром малины. Также малина полезна при лейкемии, малокровии, диабете, бесплодии и гинекологических заболеваниях.

О том, что малина может быть дикорастущей и расти в саду, думаю, знают все. Но вот то, что малина, оказывается, бывает не только красной, но и черной и желтой, многие, наверное, даже не догадываются.

Черная малина: полезные свойства

В чем же польза черной малины? Черная малина выглядит практически так же, как и красная, за исключение цвета, конечно же. Чем-то она похожа на ежевику. И в последнее время появляется и у нас. Больше она знакома, конечно, садоводам любителям, но постепенно становится все боле популярной, появляется на наших рынках.

«12817»]

Ученые из штата Огайо в Америке утверждают, что черная малина во много раз полезнее привычной нам красной «сестры». И основное полезное свойство ее – способность предотвратить развитие онкозаболеваний.

Такой противораковый эффект возможен благодаря содержанию в больших количествах в малине веществ антиоксидантов. Именно они нейтрализуют губительное действие свободных радикалов и их разрушающее действие на клеточные структуры.

Желтая малина: полезные свойства

Чем полезна желтая малина? Малина желтого цвета – тоже еще довольно редкое явление на наших столах. Но как раз благодаря своему «окрасу» она может быть включена в рацион людей-аллергиков. Малое содержание антоциана делает ее безопасной для употребления детьми, беременными и всеми теми, кто имеет склонность к аллергии.

Плюс ко всему, в ней содержится больше фолиевой кислоты, которая «отвечает» за кроветворение и крайне полезна в период планирования ребенка и собственно уже во время беременности.

Листья малины. Полезные свойства

Кроме ягод полезными для нашего организма могут быть и листья малинового кустарника, ведь у них также довольно богатый биохимический состав. Так же как и чай из ягод, отвар из листьев малины принимают при простуде, гриппе, бронхитах. Знаете ли вы о том, что по содержанию витамина С листья малины в 6 раз превосходят саму ягоду малину?

Внимание!Используют его не только как жаропонижающее и потогонное средство, но и в качестве отхаркивающего лекарства. Полоскания отваром из малиновых листьев лечат ангину и воспалительные процессы в полости рта и горле. А еще отвар применяется гипертониками в качестве средства, способного нормализовать кровяное давление.

Литься малины обладают особо сильным иммуностимулирующим и общеукрепляющим средством. Кашицей из свежих листьев малины можно лечить угревую сыпь и воспаления на коже. Нужно хорошо измельчить свежесорванные и вымытые листья и нанести массу на лицо в качества маски.

Сбор и сушка листьев малины

Для сбора листочков малины подходит конец мая. Именно в мае в листочках малины содержится максимальное количество полезных веществ. Собирать нужно только здоровые листочки малины, ярко-зеленого цвета, без черноты.

Раскладывают их в тенистом месте. В один — два слоя. Не надо допускать попадания прямых солнечных лучей. Можно также досушить затем листочки в духовке при небольшой температуре.

Отвар и настой из листьев малины

Мой любимый рецепт отвара из листьев малины. Он хорош в качестве профилактики гриппа и вирусных заболеваний в сезон простуд, для укрепления иммунитета.

Берем высушенные листочки малины, лучше всего измельченные. Примерно 2 столовых ложки на 0,5 литра кипятка. Залить листочки кипятком, обязательно в закрытой посуде или термосе, дать настояться около 2 часов. Принимать по четверти – половине стакана 3-4 раза в день. Принимать все в теплом виде.

Этим же отваром можно полоскать и горло при ангинах, ларингитах. Попробуйте этот отвар для умывания лица и также для ополаскивания волос. На мой взгляд, очень эффективно. Волосы укрепляются, становятся более здоровыми. Лицо очищается, кожа становится гладкой, бархатистой.

Вкусную ягоду особенно полезно употреблять женщинам. Помимо вышеописанных качеств малина имеет позитивное влияние именно на женский организм. Так, малина в виде ягод или отвара из листьев способна стимулировать работу матки, а вернее – ее мускулатуру.

Это свойство чрезвычайно важно для тех, кто пытается забеременеть. Для этой же цели употреблять малину полезно с точки зрения содержания в ней фолиевой кислоты. Этот важный витамин необходим на начальных этапах беременности и на стадиях планирования ребенка.

Малиновый чай или чай из листьев малины употребляется с целью нормализовать менструальный цикл, он же уменьшает болезненные ощущения в период менструации.

А еще малина может использоваться в качестве косметического средства. Маски из малины улучшают цвет лица, разглаживают мелкие морщины. Лучшее сочетание – малина со сметаной или йогуртом. Употреблять наружно в виде маски. Хотя и внутренне в виде десерта тоже не помешает.

Малина полезные свойства при беременности

Как я уже сказала, благодаря входящему в состав витамину В9 малина полезна на стадии планирования и зачатия ребенка, а также в первые месяцы беременности. Фолиевая кислота помогает плоду правильно развиваться, и врачи обычно назначают принимать ее всем беременным женщинам. Так что малина может стать альтернативой аптечным витаминам.

Важно!Однако употреблять малину беременным стоит с осторожностью. Во-первых, она может вызвать аллергическую реакцию. А во-вторых, спровоцировать тонус матки. И если на поздних сроках (после 36 недели) это уже не слишком опасно, то до этого времени от регулярного и обильного употребления малины лучше отказаться. В любом случае, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Мы всегда стремимся укрепить детское здоровье максимально натуральными средствами. Так вот малина как раз и арсенала тех лекарств, которые и полезны, и приятны. Кушать по ягодке малину можно уже с 2-3 лет. Важно вводить ее небольшими порциями, периодически и всегда смотреть на реакцию. Причем, ждать ее в течение 3 дней после первого употребления.

Детям постарше и без склонности к аллергии можно смело давать малину в любом виде. Особенно полезной она будет в период сезонных эпидемий гриппа, осеннее-зимний период, когда организм нуждается в дополнительных витаминах и стимуляции защитных функций организма. Да и главное, что дети такое лекарство едят с удовольствием.

Лекарственные рецепты с малиной для здоровья

При простуде, бронхите, гриппе 2 столовые ложки сухих ягод малины залить стаканом кипятка, дать настояться в течение 15-20 минут и выпить сразу всю порцию. Рекомендуют делать это на ночь перед сном.
Можно добавить в такой «витаминный чай» плоды шиповника.

Внимание!По половине столовой ложки сухих ягод малины и плодов шиповника залить стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить и употреблять по трети стакана трижды в день. Очень полезно при упадке сил, в восстановительный период после болезни и при гиповитаминозах.

Отвар из листьев малины. Понадобится 2 столовые ложки сухих малиновых листьев, которые мы зальем стаканом кипятка. Около 2-3 часа настаиваем и процеживаем. Отвар употребляют до четырех — пяти раз в день после приема пищи.

Рекомендуемая разовая порция – 100 мл (полстакана). Чрезвычайно полезна малина с медом. Можно употреблять мед «вприкуску» с малиновым чаем. Можно добавлять в уже остывшие отвары или просто есть вместе с ягодами.

Не смотря на быстротечность малинового сезона малину можно и нужно заготавливать. Традиционно — это варенье. Сегодняшние хозяйки еще чаще замораживают плоды малины дл приготовления компотов, морсов, добавки к десертам. О том, как правильно заморозить малину я расскажу чуть ниже.

Выбираем малину, конечно, по внешним признакам, прежде всего. Ягоды должны быть целыми, сухими, красивыми, ярко-красными, ароматными. Мятую, с плесенью, темную, побитую малину использовать для еды не нужно.

Если мы хотим хранить малину дома просто для еды, конечно, ее надо перебрать. Удалить все плохие ягоды. Разложить их на тарелочку(желательно в один, максимум в два слоя). Закрыть бумажным полотенцем, поставить в холодильник.

Совет!Но срок хранения очень короткий: не более 1-2 дней. Моется малина непосредственно перед употреблением и заморозкой. Очень и очень аккуратно. Если мы хотим заготовить малину, то лучше всего ее заморозить. Как заготовить ее на зиму? Лучше всего подойдет нам заморозка малины.

Если вы собрали малину в своем саду, можно ее и не мыть. Но это только в том случае, если ваш сад в таком местечке, где пыли, грязи нет сильной. Можно промыть ее, но очень и очень аккуратно. Просушить на бумажном полотенце, разложив все по ягодке в один слой, очень бережно.

И дальше в маленькой емкости на подносе, тарелочке положить в морозилку, чтобы ягоды были также в один слой. Ягодка к ягодке. После глубокой заморозки их уже можно сложить в пакетики, емкости и хранить все в таком виде. Лучше раскладывать все порционно, чтобы затем использовать все на один раз.

«12817»]

Ни в коем случае не следует повторно размораживать и замораживать ягоды. Хранить замороженную малину можно до года в морозилке. Свежая, ароматная ягода будет у вас круглый год.

Можно, конечно, и высушить малину. Но в замороженной малине сохраняются все полезные вещества, поэтому я не вижу смысла сушить ягоды. Только для вкуса, аромата и особой атмосферы чаепития зимой или в другое время года можно это сделать.

Как правильно съесть малину, чтобы она принесла пользу здоровью?

Конечно, лучше всего поесть малину в свежем виде. Используйте сезон. Также можно рекомендовать весь год малину в замороженном виде. Ну, а наше варенье любимое малиновое – тут надо понимать, что витаминов в нем нет.

Просто мы едим с вами и наслаждаемся особым, ни с чем несравнимым ароматом, конечно. Все любят. И я не исключение. Ну как без него? Готовьте из малины в сезон смузи, безалкогольные коктейли. Для основы берите кефир, натуральный йогурт, сок. И дальше ваши фантазии. Немного льда, украсить веточкой мяты, мелиссы – вот и наслаждение и ароматом, и цветом, и вкусом.

Малина защищает от рака, полезна для здоровья сердца и при диабете

Летом малина являются прекрасным дополнением к оладьям, мюсли и йогурту. Эта статья для тех людей, которые любят кушать эти вкусные ягоды. Почему малина так полезна? В ней содержатся чудотворные химические вещества, которые отвечают за темный цвет ягод. Давайте посмотрим, насколько полезными могут быть эти вкусные ягоды.

Важно!Мы знаем, что большинство ягод очень полезны для нашего здоровья, а малина не является исключением. На самом деле, малиновое питание улучшает здоровье сердца.

В исследованиях было показано, что содержащиеся в малине антоцианы обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь сердцу. В частности, исследование показало, что малина имеет самую высокую эффективность высвобождения оксида азота, который помогает улучшить кровоток.

Кроме того, содержащиеся в малине полифенолы оказывают благотворное воздействие на человека с заболеванием периферических артерий. Учитывая противовоспалительные возможности наряду с содержанием полифенолов, малиновое питание может помочь снизить риск развития ишемической болезни сердца, а также улучшить показатели здоровья сердца.

Малина поможет вам управлять своим весом. Ведь эта ягода содержит удивительные фитонутриенты – кетоны. Кетоны малины (природные фенольные соединения), а также вещество реосмин и высокое содержание пищевых волокон ответственны за это удивительное свойство.

Исследования показали, что при добавлении в рацион малины происходило снижение массы тела. Кроме того, лечение малиной уменьшило размер жировых клеток. В двойном слепом исследовании, проведенном Центром прикладных медицинских наук в Огайо и опубликованном в журнале Международного общества спортивного питания, 70 лиц с ожирением были рандомизированы по применению добавок малиновых кетонов, кофеина, капсаицина, чеснока, имбиря, цитрусовых или плацебо.

После восьми недель применения добавок, выполнения упражнений и соблюдения низкокалорийной диеты, были сделаны замеры параметров тела и определен состав тела. Принимавшие плацебо люди также испытали благотворную потерю веса, но группа, принимавшая добавки кетонов малины, показала лучшие результаты.

Малина поможет контролировать сахар при диабете

Ягоды малины имеют очень низкий гликемический уровень, поэтому оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови, в конечном счете помогает стабилизировать его. Поэтому ягоды малины с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки – это отличный выбор продуктов для страдающих диабетом людей.

Малина эффективна для профилактики рака

Малина обладает мощными характеристиками, которые могут быть предложены для профилактики рака. Ее ягоды содержат высокие уровни эллаговой кислоты (которая также содержится в клубнике и грецких орехах).

Внимание!Многие исследования показали, что эллаговая кислота эффективна для профилактики рака. Исследование показало, что эллаговая кислота, которую употребляли до и во время воздействия вызывающих рак канцерогенов, защищала от развития опухолей печени. Аналогичные результаты были показаны с раком легких.

Другое исследование, проведенное в Университете штата Огайо, показало, что антоцианы в малине могут уменьшить опухоль. Диета, содержащая раздавленные ягоды малины, подавляет развитие опухолей в пищеводе изучаемых субъектов.

Результаты исследования показали, что антоцианы могут обладать химиопрофилактическими свойствами. Эти исследования показывают, что ягоды малины являются одним из наиболее перспективных противораковых продуктов.

Малина снимает боль при артрите

Малина обладает удивительными противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить симптомы артрита. Именно поэтому малину включают в меню диеты против артрита. Исследование, проведенное Департаментом медико-биологических и фармацевтических наук в Университете Колледж Род-Айленд, показало, что обладающий противовоспалительными свойствами экстракт малины защищает хрящ у пациентов с артритом.

Совет!Это связано с уменьшением деградации белка, протеогликанов и коллагена II типа. Принимавшие экстракт малины лица отмечали более низкую частоту возникновения и меньшую тяжесть артрита по сравнению с контрольной группой. Была отмечена меньшая степень воспаления, более низкое повреждение хряща и костной резорбции.

Это говорит о том, что полифенолы красной малины могут помочь снизить симптомы и тяжесть артрита. Это не удивительно, поскольку малина является мощным противовоспалительным продуктом.

Малина снимает процессы старения

Антиоксиданты в малине могут помочь уменьшить признаки старения путем борьбы со свободными радикалами. Малина содержит хорошо известный мощный витамин С, а также антиоксиданты каротиноиды и кверцетин. Результатом употребления в пищу малины может быть хорошая кожа.

Кроме того, витамин С обычно находится на высоком уровне в коже, но старение приводит к снижению содержания витамина С в эпидермисе и дерме. Чрезмерное воздействие УФ-света или таких загрязняющих веществ, как сигаретный дым, может быть причиной более низкого содержания витамина С в эпидермисе. Поэтому употребление в пищу богатых витамином С ягод малины может дать вашей коже здоровый вид.

Питательная ценность ягод малины

Малина по содержанию антиоксидантов близка к чернике. Одна чашка ягод малины содержит около: 64 ккал; 14,7 г углеводов, 1,5 г белка, 0,8 г жира, 8 г клетчатки, 32,2 мг витамина С (54% суточной нормы), 0,8 мг марганца (41% суточной нормы), 9,6 мкг витамина К, 25,8 мкг фолиевой кислоты, 0,1 мг меди, 1,1 мг витамина Е, 0,8 мг железа, 186 мг калия, 0,7 мг ниацина, 0,4 мг пантотеновой кислоты, 35,7 мг фосфора.

«12817»]

Малина имеет аналогичные преимущества для здоровья, как и черника. Обе ягоды защищают от рака, поддерживают здоровье костей, замедляют процессы старения, улучшают здоровье сердца и способствуют похудению. Тем не менее, они имеют некоторые различия.

В целом, малина содержит больше клетчатки и витамина С. Было показано, что малина облегчает боль при артрите и управляет диабетом. С другой стороны, черника содержит больше витамина К, улучшает пищеварение и полезна для кожи.

Малина содержит больше клетчатки по сравнению с черникой – в 100 г содержится 32% от рекомендуемой суточной потребности. Черника содержит больше витамина К (45% суточной дозы), чем малина (12% суточной дозы). Обе ягоды содержат много витамина С. Но малина содержит в два раза больше этого витамина, что составляет 54% ежедневной рекомендуемой дозы.