Куриное филе по брюссельски для вкусной диеты при диабете

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Куриное филе по брюссельски для вкусной диеты при диабетеДавно я не предлагала вам полноценных вторых блюд с курочкой. А ведь такой рецепт может стать излюбленным приемом пищи любого диабетика. Курица хорошо насыщает организм, при этом имея минимальное количество углеводов и жиров. А это основное, на что стоит обращать особое внимание диабетику на выбор блюда.

Чтобы курочка не показалась сильно скучно, добавлю-ка я к ней брюссельскую капусту и коричневый рис. Ну как вам? Мне уже нравится…

Ингредиенты:

  • 450-500 грамм куриного филе
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • Стакан коричневого нешлифованного риса
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 2 стакана обезжиренного куриного бульона
  • 500 грамм брюссельской капусты
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Молотый перец, травы, соль

Как готовить куриное филе по брюссельски:

  • Поджарить куриное филе на оливковом масле и отложить на отдельную тарелку.
  • Пожарить мелко порезанный лук, после чего добавить к луку рис, чеснок, бульон, соль, перец и травы. Тушить, помешивая, около 10 минут.
  • Добавить на сковородку обжаренное куриное филе, сок лимона и свежую брюссельскую капусту.
  • Накрыть сковородку крышкой или тонкой фольгой, поставить в духовку на 35-40 минут, и томить до полной готовности. Духовку следует разогреть до 180 градусов.
  • Можно проверять готовность блюда, добавляя по вкусу сок лимона, бульон и специи.
  • Кушать такое блюдо лучше в середине дня. При этом можно сочетать его с салатом из листьев и овощей.

    Количество порций: 4

    Калорийность и энергетическая ценность на 100 грамм:

    • Углеводы – 10, 6 грамм
    • Жиры – 2 грамма
    • Белки – 9,5 грамм
    • Калории – 97 ккал
    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector