Гороховый суп с фрикадельками при диете — вкусно с

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Простой и вкусный диетический супчик, богатый белком и клетчаткой. Хороший вариант для сытного диабетического обеда. Гороховый суп с фрикадельками при диете поможет дольше оставаться сытым и счастливым.

Гороховый суп с фрикадельками при диете - вкусно с

Конечно, на нашем сайте очень много рецептов гороховых супов. Вот некоторые из них:

Суп с целым горошком

Овощной суп-пюре с зеленым горошком

Но такого необычного с фрикадельками пока не было. Честно сказать, я сама недавно узнала, что можно добавлять фрикадельки в суп-пюре, и будет вкусно. Поэтому давайте приступим к приготовлению этого замечательного супа. А о пользе гороха при сахарном диабете Вы можете прочитать в этой статье.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды
  • 160 грамм гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 грамм фарша (можно любой, но лучше нежирный, например, куриный)
  • 1 яйцо
  • Соль и перец

Как готовить гороховый суп с фрикадельками:

  • Замочите горох на ночь. Добавьте в воду, и доведите до закипания.
  • Измельчите морковку и лук, и добавьте в кастрюлю к гороху. Варите на медленном огне около часа. Посолите и поперчите.
  • Измельчите суп до состояния пюре.
  • Фарш смешайте с яйцом, немного подсолите.
  • Добавьте фрикадельки в суп-пюре из гороха, и продолжайте варить, помешивая, еще минут 15. Суп готов.
  • Калорийность на 100 грамм:

    Белки – 4,8 грамма

    Жиры – 1,6 грамм

    Углеводы – 5,9 грамм

    Калории – 58 ккал

    Количество хлебных единиц на 100 грамм – 0,6ХЕ. У супа низкий гликемический индекс.

    Также, благодаря гороху, в нем много полезной клетчатки. А Вы ведь уже читали статью о пользе пищевых волокон при диабете? Если нет, то вот ссылка на статью.

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector