Диетический торт Баунти при диабете

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Надеюсь, многие из наших читателей ждали очередной рецепт диетического торта. Вообще, словосочетание “диетический торт” звучит как-то жизнеутверждающе. Если диабетику даже торт можно, то на что тогда вообще жаловаться. Диетический торт Баунти – это замечательный вариант праздничного десерта. Легкий, белковый и очень красивый.

Диетический торт Баунти – 150 ккал и 3 грамма углеводов на 100 грамм0.3ХЕ

Ингредиенты:

  • 300 грамм мягкого нежирного творога
  • 60 грамм кокосовой стружки
  • 6 яиц
  • 150 мл нежирного молока
  • 12 граммовый быстрорастворимого желатина
  • 3 ст локжи кокосового масла
  • 2 ст ложки порошка какао
  • Безуглеводный подсластитель по вкусу

Как приготовить диетический торт Баунти:

  • Отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки до образования густой пены. Легче всего это сделать в охлажденной посуде с добавлением щепотки крупной соли. Яйца тоже должны быть охлажденные. Взбивайте обычной вилкой.
  • Аккуратно, чтобы белки не осели, вмешайте в них кокосовую стружку и подсластитель. Я советую для приготовления блюд эритрит или смеси стевии с эритритом (тот же фитпарад).
  • Застелите противень для выпекания бумагой, выложите туда белковую смесь, и поставьте в духовку при 150 град на 1 час. Должна появиться приятная румяная корочка. Это наш кокосовый слой для торта.
  • Теперь приготовим творожный крем.  Смешайте молоко и 2 яичных желтка. Поставите на медленный огонь, помешивайте. Разведите пакетик желатина в воде. Половину жидкости вылейте в молочную смесь. Помешайте и снимите с плиты.
  • Вмешайте в жидкость творог и подсластитель. Хорошо взбейте смесь до образования мусса. Лучше конечно, чтобы у Вас был блендер.
  • Теперь  собираем торт. На основу из белка и кокосовой стружке аккуратно выложите наш творожный крем. Поставьте в холодильник.
  • Пока торт пропитывается, приготовим шоколадную глазурь. Ведь какой торт Баунти без шоколада? Кстати, при сахарном диабете можно темный шоколад, он даже полезен.
  • На водяной бане растопите кокосовое масло, добавьте какао и остаток желатина. Кокосовое масло сейчас можно купить во всяких эко магазинах, супермаркетах типа Ашан, или заказать через интернет.
  • Достаньте торт из холодильника, и смажьте его со всех сторон шоколадной глазурью. Торт готов. Сверху можно еще посыпать кокосовой стружкой для красоты.

Такой десерт очень вкусно записать полезным зеленым чаем, смотреть в окно, и ждать прихода весны.

Северное Сияние - профилактика диабета (консультация) Подробнее

БЖУ блюда на 100 грамм:

  • Углеводы – 3 грамма
  • Жиры – 11 грамм
  • Белки – 9 грамм
  • Калории – 150 ккал

В 1 кусочке торта (200 грамм) – 0,7 ХЕ. Гликемический индекс десерта низкий. Отличный пример блюда, приготовленного по всем правилам диеты при диабете.

Предыдущая
СладкоеПеченая айва для диабетика
Следующая
СладкоеДиетический рецепт ленивых вареников из творога

Рейтинг автора
Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
2136
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Северное Сияние — профилактика диабета (консультация)

Северное Сияние от диабета — полностью натуральный и качественный препарат, который нормализует уровень сахара уже через неделю постоянного приема. Активные вещества лекарства помогают бороться с высоким уровнем холестерина, выводят из организма вредные токсины и помогают в борьбе с излишним весом.

Заказать!