Диетический салат с отварной говядиной и огурцами

Холодный, сытный и абсолютно безопасный для диабетика салат. Рецепт чрезвычайно просто, а приготовление займет несколько минут. Диетический салат с отварной говядиной будет вашим любимчиком на диабетическом столе, обещаю.

Выбирайте молодую и нежирную говядину. Лучше, конечно, вырезка. Сварите ее в немного подсоленной воде. Чтобы мясо было мягким, кладите его в холодную воду, когда ставите кастрюлю на плиту. Варите на небольшом огне до готовности. Можете приправить воду горошком перца или очищенной луковицей.

Обратите внимание на выбор соевого соуса. В его составе не должно быть сахара и химии. Натуральный соевый соус готовится в течение нескольких месяцев, и это часто указывают на упаковке. Он должен быть натуральным продуктом брожения.

Ингредиенты:

• 300 грамм отварной говядины
• 5 свежих огурцов
• 1 чайная ложка кунжута
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Много зелени – мята, петрушка, кинза или тархун. По желанию.
• Соль и перец

Как готовить салат с отварной говядины:

Легкий освежающий салат готов. Дайте ему настояться пару часов в холодильнике, тогда он будет еще вкуснее.

Калории и хе на 100 грамм:

Углеводы – 1,8 грамм

Белки – 7 грамм

Жиры – 9 грамм

Калории – 116 ккал

Хлебные единицы на все блюдо – 1, 64 ХЕ на 900 грамм салата.

Другие рецепты салатов при сахарном диабете смотрите в этом разделе. Не забывайте добавляться в группы, а также пользоваться удобным калькулятором для подсчета хлебных единиц.

О том, какое мясо можно при диабете, читайте в этой статье.

О пользе лимона и лимонного сока много интересного здесь.

Придерживайтесь назначений врача, контролируйте свой рацион, и тогда уровень сахар всегда будет в норме.