Березовый сок при сахарном диабете
Правильно подобранные продукты питания при диабете могут значительно упростить контроль над уровнем сахара. Поэтому важно знать, как тот или иной продукт влияет на организм. Ну а в статье мы поговорим на тему можно ли березовый сок при сахарном диабете.
0.5ХЕ
Березовый сок любим всеми жителями бывших республик СССР. Этот традиционный напиток считается кладезем полезных веществ, и неотъемлемой частью здорового питания. Давайте изучим его состав, чтобы понять, как он влияет на организм.
Состав и польза березового сока при диабете
Химический состав березового сока очень богат. Но точное количество веществ можно определить только для конкретного собранного сока. Состав и насыщенность напитка существенно разнится от времени сбора, погодных условий и состояния дерева.
- Витамины и минералы. Березовый сок содержит разнообразные микроэлементы, но в небольших количествах. В составе есть витамины группы В, калий натрий, кальций, магний, алюминий, марганец, железо, кремний, медь и никель. Такой коктейль станет хорошим общеукрепляющим и профилактическим напитком. Но лечебного эффекта не даст, так как концентрации веществ небольшие.
- Органические кислоты. Очень полезные для метаболизма, водного и углеводного обмена, работы ЖКТ. Их в березовом соке больше 10 видов, поэтому напиток будет довольно эффективен и полезен. Так как при сахарном диабете часто возникают проблемы с кожей, березовый сок можно использовать, как легкий кислотный тоник.
Как видим, березовый сок при диабете поможет с профилактикой диабетических осложнений. Но явного влияния на поджелудочную железу или инсулинорезистентность нет.
Как употреблять березовый сок при сахарном диабете
Березовый сок содержит на 100 грамм около 5-6 грамм быстрых углеводов. Это значит, что после употребления может появиться скачек уровня сахара в крови. Поэтому, как и полезный чайный гриб, березовый сок не рекомендуется к употреблению при диабете.
«12817»]Калорийность сока на 100 грамм 24 ккал.
Если же Вы все-таки решите выпить стаканчик сока, постарайтесь совместить это с физической нагрузкой или параллельным приемом лекарств.
«12817»]Ни в коем случае не пейте магазинный березовый сок. В 99% случаев он содержит дополнительный сахар.
Противопоказания к употреблению березового сока
Для диабетика основное противопоказание – некомпенсированный диабет. Любое превышение сахара исключает употребление сока.
Также березовый сок не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, заболеванием желудка и аллергиями.
Березовый сок содержит сапонины – сложные органические соединения, которые при избыточном количестве могут вызывать тошноту, рвоту, головокружения.