Сырный Альфредо, классический соус для больных диабетом

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Чем хорош соус Альфредо? Нет, он не универсален. Более того, особый интерес он вызовет лишь у тех, кто может себе позволить при сахарном диабете есть мучное. Таких, честно сказать, не так уж и много. Но, оговорюсь, при правильном подходе к питанию паста плюс «Альфредо» доставит массу приятных моментов, при этом не подорвет ваше бесценное здоровье.

Сырный Альфредо, классический соус для больных диабетом

Ингредиенты сырного Альфредо:

  • Маргарин – 3 ст.л.
  • Белая мука – 4 т.л.
  • Обезжиренное молоко – 2 ст.
  • Тертый пармезан – ¼ ст.
  • Молотый мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление Альфредо:

  • Сковороду поставить на средний огонь. Когда нагреется, положить маргарин. Растопить.
  • Насыпать муку. Постоянно помешивать в течение минуты, чтобы не пригорела.
  • Затем налейте молоко и доведите его до кипения.
  • Продолжайте готовить не отходя от плиты. Через пару минут смешайте сыр, мускатный орех, соль и перец.
  • Еще пару минут – и соус «Альфредо» окончательно дойдет до готовности.
  • Не забудьте снять с плиты. Садиться есть лучше сразу, поскольку этот соус подается в теплом виде.
  • Если остынет – будет резинка.
  • Вот так всего за 5 минут вы получите отличное блюдо.
  • Соус «Альфредо» сильно хорош вместе с пастой фетучини. Но вы, как понимаете, можете рассчитывать только на диетические макароны из цельной муки. По своему опыту скажу, что из макарон для диабетиков безопаснее всего употреблять изделия с добавкой топинамбура. Усваиваются медленно.
  • Приятного аппетита! Питайтесь правильной едой каждый день, не пропускайте приемов пищи. Оставайтесь на позитивной волне, сохраняйте оптимистическое отношение.

    Летом пейте больше воды, двигайтесь. Старайтесь не ограничивать себя в пище, не забывайте кушать, но и не переедайте.

    Удачи, друзья!

    Количество порций:4

    Интересные факты:

    Калорийность – 191
    Белки – 10
    Жиры – 11
    Углеводы – 14 г
    Клетчатка – 0,5 г
    Натрий – 580 мг

     

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector