Шалфейный гарнир

Если вы больны сахарным диабетом, но вам хочется разнообразить свое меню, то приготовьте шалфейный гарнир – вкусный и ароматный. Он придется по вкусу всем без исключения. Все продукты, входящие в состав, безвредны при диабете.

Ингредиенты:

• половина стакана мелко нарезанного сельдерея;
• 1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука;
• столовая ложка мелко нарезанной петрушки;
• полторы чайные ложки шалфея;
• 2 стакана и еще 3/4 мелких хлебных сухариков;
• полтора стакана куриного бульона.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Опрыскайте кулинарным спреем форму для выпечки емкостью полтора литра.
2. Опрыскайте кулинарным спреем сковороду средних размеров, обжарьте сельдерей и лук, периодически помешивая. Важно добиться мягкости. Добавьте петрушку и шалфей. Перемешайте.
3. Выложите сухарики в форму для выпечки и покройте их луково-сельдерейной смесью. Полейте стаканом бульона. Перемешайте, добавляя оставшийся бульон, если масса окажется суховатой. Запекайте без крышки, пока слегка не зарумянится – примерно полчаса.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Питательная ценность одной порции следующая: