Салат из свеклы с сыром

Вкусный и достаточно полезный при сахарном диабете салат из свеклы с сыром каждая хозяйка может приготовить быстро и просто.

Ингредиенты

• 90 грамм свеклы;
• 30 г твердого сыра;
• 20-процентная сметана – 10 грамм.

Способ приготовления

1. Промытая свекла опускается в кипящую воду и отваривается в течение 60 минут.
2. Готовый бурак следует выложить на полчаса в холодную воду – до полного остывания.
3. Далее свекла очищается от кожицы и нарезается соломкой – можно натереть ее на крупной терке.
4. Твердый сыр натирается на крупной терке.
5. Свекла смешивается со сметаной. Блюдо можно выкладывать в форму квадрата и посыпать сыром.
6. Для украшения уместно использовать сметану, зелень петрушки и цветы из вареной свеклы. Готовое лакомство необходимо подержать в холодильнике.

Питательная ценность блюда

• калорийность – 174,6 ккал;
• 9 грамм белков;
• 11,7 г жиров;
• 8,2 грамма углеводов.