Разрешенные и запрещенные продукты при сахарном диабете 2 типа

Какие продукты при сахарном диабете можно употреблять? Какое должно быть питание при сахарном диабете? Для того чтобы понять принципы диеты диабетика, необходимо разобраться, что это за заболевание, отчего оно появляется и к каким последствиям может привести неправильное питание.

Характеристика болезни

Сахарный диабет относится к эндокринным заболеваниям. Он стойкий, возникает абсолютная или относительная недостаточность выработки инсулина. Инсулин является гормоном, способствующим поддержанию определенного уровня глюкозы в крови. При его недостатке наблюдается повышенное содержание сахара. Это называется гипергликемией. Нарушение соотношения каких-либо веществ в организме влечет за собой массу последствий. В данном случае уровень сахара влияет практически на все органы и процессы, происходящие в организме. Ухудшаются белковые, углеводные и жировые обменные процессы, то есть нарушается гомеостаз системы, поддержка постоянства в организме не соблюдается. Это является разрушительным действием для всего организма.

Избыток сахара разрушает и кровеносные сосуды, влияет на работу головного мозга. Симптомы запущенной болезни весьма неприятны, человек теряет рассудок, не понимает, где находится, что делает, не узнает родственников. Родные больного могут даже подумать, что он умирает или совсем сошел с ума. Однако после понижения уровня сахара в крови человек вновь начинает трезво мыслить. Нарушения мыслительных процессов нередко сопровождаются судорогами, при которых человек начинает дергаться в эпилептическом припадке. Все его органы расслабляются, он не может стоять, сразу же падает. После припадка вновь приходит в норму.

Причинами появления сахарного диабета могут быть как наследственные признаки, так и неправильное питание. Многие люди сейчас безответственно относятся к своему рациону. Питание при сахарном диабете должно быть очень строгим. Особенно странно видеть, как диабетики отмахиваются от разного рода запретов и советов по поводу правильного питания. Дело в том, что болезнь не сразу проявляет себя ярко. Она протекает медленно, в начальной стадии незаметно, постепенно изъедая сосуды и капилляры головного мозга, и в один момент проявляет себя в виде вышеописанных симптомов.

Были случаи, когда престарелые люди сталкивались с признаками болезни дома, находясь в полном одиночестве, и рядом не было никого, кто мог бы оказать своевременную помощь. Оказавшись в такой ситуации, человек умирал. В период приступа очень важно вовремя оказать медицинскую помощь. Но еще более важно, чтобы во время лечения и далее на протяжении всей жизни человек соблюдал строгие требования, то есть он должен поменять свой образ жизни кардинально, полностью изменить привычки и ежедневное меню. Необходимо не отступать от строгих требований врачей. Несмотря на всю серьезность ситуации, до некоторых больных так и не доходит важность происходящего. Ведь если сахар не понизить вовремя, то это чревато летальным исходом.

Как жить с заболеванием

Итак, что же делать, если вы или ваш близкий человек заболели сахарным диабетом?

«12817»]Не менее 3 раз в день вы должны измерять уровень сахара при помощи ручного глюкометра.

Этот прибор довольно прост в обращении, его легко освоить. В больницах пациенту, зарегистрированному с заболеванием сахарного диабета, могут выдать его бесплатно. Если вам надо действовать оперативнее, можно купить его в аптеке. В комплект к прибору нужно приобрести тест-полоски и специальный шприц для прокола пальца. Для этих шприцев продаются одноразовые иголки, которые надо заменять каждый раз при проведении нового анализа. Если экономить иголки и пользоваться старыми, можно занести инфекцию. Ведь после прокола на кончике иглы остается кровь, в которой могут развиться болезнетворные микроорганизмы. Перед проколом палец необходимо протереть дезинфицирующей салфеткой для обеззараживания. Иголка совсем небольшая, прокалывать кожу не больно. Если у человека толстая кожа, то можно настроить более глубокий прокол.

Если кожа нежная и тонкая, можно обойтись поверхностным проколом. После прокола на кончике пальца появится капелька крови. Если она совсем маленькая, необходимо надавить на палец и подогнать кровь. Тест-полоску нужно вставить в глюкометр до метки, посмотреть на дисплей прибора, сверить номер тест-полоски и номер на дисплее. Если все соответствует, нужно продолжить анализ. Если нет, то надо нажать на кнопочку и выбрать нужную цифру. Полоской соскрести капельку крови с пальца так, чтобы специальная линия на пластине наполнилась до конца. После этого необходимо подождать несколько секунд, и устройство выдаст результат анализа.

Норма содержания сахара в крови составляет 5,5. Это весьма условно. У людей, которые давно страдают данным заболеванием, значение нормы может сильно отличаться. Например, есть случаи, когда нормой для человека является уровень сахара 9-10. А понижение до отметки 5-6 вызывает другие неприятные симптомы, сигнализирующие о недостатке глюкозы. У человека появляется озноб, дрожь. В этом случае надо дать половинку сладкой конфеты, тогда сахар немного поднимется. При диабете наблюдается нехватка воды в организме, человеку хочется постоянно пить.

Питье является важным пунктом профилактики и лечения заболевания. Необходимо выпивать большое количество чистой воды, вымывая сахар из организма. Даже в давние времена это заболевание было известно как полиурия, то есть человек очень часто ходил в туалет, жидкость из организма выводилась быстро, и часто хотелось пить.

Рацион питания

Разберемся, что можно есть при сахарном диабете, а что нельзя. Проще всего начать с того, что нельзя. Итак, из рациона необходимо исключить жирное, жареное, соленое и сладкое. Со сладким, естественно, понятно. А вот почему нельзя есть жареное и жирное? Дело в том, что эти продукты считаются тяжелыми и усугубляют и без того неприятные симптомы сахарного диабета. Соли, канцерогены, жиры — все это мешает усваиваться полезным веществам быстро. Они закупоривают сосуды, мешают нормальному току крови и кислороду в ней. А ведь основная проблема — нарушение здорового кровообращения. К сосудам необходимо относиться бережно. Запрещенные продукты при сахарном диабете составляют длинный список.

Из еды рекомендуется употреблять каши. Чаще других надо есть овсяную и гречневую. Они благоприятно влияют на уменьшение сахара. К молочным продуктам стоит относиться с осторожностью, употреблять их в небольших количествах. Сметану и сыры выбирать с пониженным содержанием жира. Продукты, разрешенные при сахарном диабете, должны быть низкокалорийными и диабетическими. Сливочное масло не рекомендовано к употреблению. Существует таблица продуктов, которая состоит из овощей, круп, рыбы и нежирного мяса.

Полезно есть морскую рыбу при сахарном диабете 2 типа. Из рыбы можно варить суп или употреблять ее просто в отварном виде. Зелень можно есть в любом количестве. Полезно есть кабачки, огурцы.

Каковы еще запрещенные продукты при диабете? Следует отказаться от картофеля и блюд, в которых он содержится. Высокое содержание крахмала негативно скажется на уровне сахара. Отказаться надо и от пшеничного хлеба, есть можно только ржаной. Сладкие газированные напитки противопоказаны. Можно есть печень, сердце. Мясо лучше выбирать нежирное, можно курицу или говядину.

Важно соблюдать режим питания. При сахарном диабете 2 типа прием пищи должен быть через каждые 2 часа. Это необходимо для того, чтобы не было резких скачков уровня углеводов в организме. Нужно стараться поддерживать стабильные показатели системы. Врач может посоветовать вести дневник учета съеденных за день продуктов.

Общие рекомендации

Если у вас есть лишний вес, то он также негативно может повлиять на заболевание. Нужно ограничить себя в калорийной пище, стараться похудеть.

В период обострения болезни лучше находиться в состоянии покоя, а при нормальном самочувствии необходимо больше двигаться, но в меру, только чтобы стимулировать кровообращение.

Из напитков нужно отказаться от кофе, заменить его на цикорий. Народные рецепты советуют заваривать семена льна для поддержания стабильного уровня сахара. Сюда же можно отнести и рецепты с корицей. В отделах, где продают лекарственные травы, и в аптеках можно приобрести специальные сборы трав для больных сахарным диабетом. Это все разрешенные продукты при сахарном диабете.

Помните, что ваше здоровье только в ваших руках. Сахарный диабет трудно вылечить, поэтому вся ваша жизнь должна стать иной, просто надо изменить ход мыслей и привычки. При регулярном выполнении всех рекомендаций у вас есть возможность прожить долгую и счастливую жизнь. Люди, больные диабетом, ничем не отличаются от здоровых внешне, да и физических ограничений тоже нет. Успехов и здоровья!