Польза пивных дрожжей при сахарном диабете

В арсенале народных средств лечения сахарного диабета присутствует и такой продукт, как пивные дрожжи. Их можно использовать как вспомогательный метод лечения, который будет улучшать общее состояние организма и дополнять диету.

Однако следует быть внимательными с противопоказаниями. Пивные дрожжи богаты нуклеиновыми кислотами, что может плохо переноситься больными с проблемами почек и в пожилом возрасте.

Более подробно предлагаю почитать в собранных мною в интернете статьях.

Как на дрожжах

Не все витаминные комплексы и пищевые добавки одинаково полезны при сахарном диабете. Но препараты на основе пивных дрожжей нередко назначают диабетикам в качестве дополнения к основной терапии. Дело в том, что пивные дрожжи содержат большое количество витаминов и микроэлементов, способствующих снижению сахара в крови.

Дрожжи – это одноклеточные грибы и один из самых древних «домашних организмов». Древние египтяне использовали дрожжи для выпечки и варения пива. Скорее всего, они же и открыли полезные свойства пивных дрожжей, которые можно применять не только в домашнем хозяйстве, но и в медицине.

С развитием науки лечебные свойства пивных дрожжей получили логичное объяснение: в состав пивных дрожжей входят четырнадцать витаминов, аминокислоты, углеводы, белки, жирные кислоты и огромное количество полезных минеральных веществ.

Полезные минералы

Одним из ключевых элементов, входящих в состав пивных дрожжей, является хром. Этот минерал снижает уровень сахара в крови, повышает толерантность к глюкозе и регулирует выработку инсулина. Кроме того, хром снижает концентрацию липидов (холестерина, триглицеридов) в крови и повышает уровень «хорошего» холестерина, улучшая состояние стенок сосудов и предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно!При сахарном диабете, с возрастом, во время беременности, а также в период стрессов содержание хрома в организме резко падает. «Пополнить запасы» можно за счет самых разных продуктов – хром содержится в мясе, говяжьей печени, злаках, бобовых, молочных продуктах, грибах, яйцах и рыбе, однако при кулинарной обработке он быстро разрушается,и в итоге попадает в организм человека в очень маленьких количествах.

Пивные дрожжи содержат оптимальное количество хрома, цинка, магния и селена, необходимое для нормального функционирования организма. Магний улучшает передачу нервных импульсов и нормализует жировой обмен. Селен обладает высокой антиоксидантной активностью и поддерживает иммунную систему. Цинк способствует укреплению костей и быстрому заживлению ран, что особенно важно для людей с диабетом.

Витамины группы B

Помимо минералов пивные дрожжи насыщают организм и другими полезными веществами, обмен которых на фоне сахарного диабета нарушается. В частности, речь идет о витаминах, полиненасыщенных жирных кислотах и аминокислотах.

Аминокислоты играют важную роль в работе головного мозга, передавая нервные импульсы от одной нервной клетки к другой, поэтому наиболее эффективен прием аминокислот совместно с витаминами группы B, оказывающими влияние на работу головного мозга и центральной нервной системы.

«12817»]

В состав пивных дрожжей входит полный комплекс витаминов группы B. При сахарном диабете содержание витаминов B в организме снижается в 10 раз, а получение их из пищи зачастую бывает невозможно, так как они содержатся в основном в хлебных изделиях и крупах, от которых диабетикам часто приходится отказываться. А ведь именно эти витамины способствуют проведению нервных импульсов, помогая предотвратить диабетическую полинейропатию.

Каждый витамин группы B обладает уникальными свойствами, помогающими в борьбе с сахарным диабетом. Витамин B1 способствует нормальной переработке и распределению глюкозы в организме, влияет на память и умственные способности; благодаря витамину B2 улучшается зрение, быстрее заживают раны на коже; витамин B3 (ниацин) участвует в биосинтезе инсулина; а витамин B7 помогает снизить риск диабетической нейропатии.

Нередко пивные дрожжи принимают не только чтобы укрепить здоровье, но и для того, чтобы измениться в лучшую сторону внешне. Дело в том, что витамины группы B способствуют очищению и естественному увлажнению кожи, укреплению волос и ногтей и в целом замедляют процесс старения.

Контрольный анализ

Современные врачи нередко включают пивные дрожжи в комплексное лечение больных с сахарным диабетом, но перед назначением препарата необходимо обязательно сдать клинический и биохимический анализы крови. С помощью этих исследований можно определить уровень витаминов и минералов в организме и выявить избыток или недостаток того или иного вещества.

Только после проведения анализов крови и консультации с врачом можно переходить к приему обычных пивных дрожжей или пивных дрожжей, обогащенных железом, кальцием, витамином C или другими витаминами и микро­элементами.

Пивные дрожжи как средство профилактики сахарного диабета

Сахарный диабет является одной из самых важных проблем здравоохранения практически всех стран мира. Его распространённость среди населения в промышленно-развитых странах составляет 5-6 % и имеет тенденцию к увеличению. Это идёт в основном, за счёт прироста больных, страдающих инсулинозависимым сахарным диабетом (ИНЗД, сахарный диабет II типа). По данным С.К.Капп (1995) в США около 6-7% человеческой популяции страны являются больными ИНЗД.

Внимание!Распространённость диабета увеличивается с возрастом. Так, в возрастной группе на 1000 человек в возрасте 18-24 лет болеют 8,9 человек; в группе 25-34 лет — 18,6; в группе 35-44 лет — 31,5; в группе 55-62 лет — 107,4; в группе — 65-74 лет — 166,8 и в возрасте 75 лет и старше — 143,3 на 1000 населения.

Диетотерапия инсулиннезависимого сахарного диабета рассматривается как основной или один из важнейших компонентов комплексного лечения, целью которой является восстановление метаболических нарушений у этого контингента больных.

К сожалению, подавляющее большинство продуктов питания, имеющихся на российском рынке и предназначенных для профилактики и лечения сахарного диабета, основываются лишь на замене простых углеводов на сахарозаменители и/или снижении калорийности пищи путем уменьшения содержания в ней высококалорийных углеводов и жиров.

Физиологическое питание показано всем здоровым людям, но для людей с диабетом, ожирением, атеросклерозом и артериальной гипертензией такое питание жизненно необходимо. Так в Российской Диабетической Ассоциацией были выпущены диетические рекомендации для людей с диабетом и имеющих склонность к этому недугу.

К наиболее общим рекомендациям по физиологическому питанию и питанию, направленному на поддержание и на достижение нормальной массы и структуры тела с учетом особенностей рациона большинства россиян являются следующие:

• Получение полноценного белка, набора витаминов, микроэлементов, жиров углеводов.
• Ограничение потребления животных жиров. Регулирование суточной калорийности пищи.
• Увеличение потребления овощей, пектинов, клетчатки, рыбы.
• Равномерное распределение приемов пищи, в особенности углеводов в течение дня.
• Предпочтение продуктов с низким гликемическим индексом, т.е. низкой скоростью всасывания углеводов в кровь.
• Постоянный контроль за массой тела на основе определения ИМТ – Индекс Массы Тела рассчитывается путем деления веса тела в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат. Нормальными показателями ИМТ для взрослых людей является от 20 до 25 кг/м2.
• При потреблении жиров отдавать предпочтение ненасыщенным и полиненасыщенным жирным кислотам и их соотношению.

Обязательным элементом питания для людей больных и склонных к заболеванию сахарным диабетом являются хромсодержащие продукты. Основные эффекты этого минерала на организм человека определяются его влиянием на углеводный обмен и образование инсулина. Это связано с увеличением на клетках числа инсулиносвязывающих рецепторов и облегчением в присутствии этого элемента взаимодействия инсулина с тканями.

Магний и цинк улучшают чувствительность клеток к инсулину – повышают эффективность инсулина, нормализует уровень глюкозы в крови; хром поддерживают в крови необходимый уровень сахара, улучшают транспорт глюкозы в клетки; цинк оказывает синергидный эффект с хромом и магнием.

Механизм действия витаминов группы В разнообразен и направлен в целом на нормализацию обмены веществ в организме, в том числе и регулирует углеводный обмен, что не может не сказаться на состоянии здоровья больного сахарным диабетом.

Совет!Важное значение имеет форма подачи этих нутриентов. С давних времён известны своим богатым составом пивные дрожжи, которые содержат 18 аминокислот, витамины группы В, которые находятся в биодоступной форме.

На сегодняшний на российском рынке появилась биологически активная добавка “Нагипол 7”, которая благодаря наличию в составе автолизата пивных дрожжей, аскорбиновой кислоты, витамина Е, В1, В2, В3, В6, В12, Вс, биотина, РР, магния, цинка и хрома оказывает положительное влияние на обменные процессы, снижает инсулинозависимость, уменьшает вероятность осложнений, а также улучшает состояние нервной системы.

Группы растений, применяемых для лечения сахарного диабета

Растения, которые используются для приготовления средств, применяемых при лечении сахарного диабета, можно условно разделить на несколько групп. Это деление ни в коей мере не зависит от оказываемого ими действия на организм человека.

1. К группе адаптогенов относятся аралия маньчжурская, женьшень, заманиха высокая, левзея сафлоровидная, лимонник китайский, родиола розовая, элеутерококк колючий. Эти растения способствуют нормализации обмена веществ и восстанавливают гормональный баланс.
2. К группе выводящих избыток глюкозы растений относятся береза, брусника, спорыш, хвощ и т. д. Помимо всего прочего они обладают мочегонным действием.
3. К группе бигуанидсодержащих относятся галега, или козлятник лекарственный, горох посевной, фасоль обыкновенная и черника. Эти растения сохраняют инсулин, не позволяя ему разрушиться, способствуют синтезу белков и жиров, задерживают глюконеогенез, а также нормализуют усвоение глюкозы, улучшая ее транспортировку в клетки.
4. К группе стимуляторов регенерации бета-клеток островков Лангерганса относятся грецкий орех, лен посевной, лопух большой, солодка голая, черника,- шелковица белая и черная.
5. К группе хромосодержащих относятся арника горная, женьшень, имбирь лекарственный, лавр благородный, левзея, леспедеза копеечная, ольха серая, пихта сибирская, сабельник болотный, шалфей лекарственный. Они нормализуют взаимодействие инсулина с рецепторами.
6. К группе цинкосодержащих относятся береза повислая, горец птичий, золотарник канадский, кукурузные рыльца, шалфей лекарственный. Вещества, содержащиеся в этих растениях, нормализуют иммунные процессы и способствуют синтезу инсулина.
7. К группе инсулинсодержащих относятся девясил высокий, одуванчик лекарственный, цикорий, топинамбур. Эти растения при гидролизе образуют фруктозу.

Очень полезен при диабете цикорий обыкновенный. Его корни можно заваривать вместо кофе. ДЛЯ ЭТОГО ИХ высушивают, обжаривают и смалывают. Листья цикория можно добавлять в салаты.

«12817»]

Ягоды черники при диабете полезны в любом виде, поскольку содержащийся в них неормиртиллин хорошо снижает содержание сахара в крови.

При диабете очень полезен свекольный сок. Его надо пить свежим 4 раза в день по 0,5 столовой ложки. Также для больных диабетом очень полезны цветная и белокочанная капуста и сок квашеной капусты.

Народная медицина рекомендует при сахарном диабете принимать пивные дрожжи. Для этого используют только сухие очищенные дрожжи. Их следует принимать по 2 чайные ложки 2-3 раза в день. Эффективным средством при диабете является сок подорожника. Его пьют по 1-2 столовые ложки 3 раза в день. Рецепты приготовления настоев и отваров из вышеперечисленных трав достаточно просты.

Лечение сахарного диабета народными средствами

Лекарственные растения лишь в небольшой мере снижают концентрацию сахара в крови. В лечении диабета они, скорее, имеют вспомогательное значение по отношению к диете и противодиабетическим лекарствам. Лекарственные растения только в отдельных случаях могут быть единственным лекарственным средством при лечении диабета. Их нельзя принимать вместо пероральных диабетических лекарств, а тем более вместо инсулина.

Среди известных и доступных лекарственных растений специфическим противодиабетическим действием обладают трава козлятника аптечного (Herba Galegae) и околоплодия фасоли обыкновенной (Pericarpium Phaseoli). Эти растительные средства применяются при диабете в комплексе с листьями крапивы (Folia Urticae), имеющими мочегонное действие, листьями шалфея (Folia Salviae) со спазмолитическим и противовоспалительным свойствами, а также корнем одуванчика (Radix Taraxaci), обладающим желчегонным действием и положительно влияющим на обмен веществ.

Сбор I:

По 25 г:

• трава козлятника аптечного (Herba Galegae)
• околоплодия фасоли обыкновенной (Pericarpium Phaseoli)

По 20 г:

• листья крапивы (Folia Urticae)
• листья черники (Folia Myrtilli)

По 5 г:

• листья шалфея (Folia Salviae)
• корень одуванчика (Radix Taraxaci)

Приготовление и применение. 2 столовые ложки сбора залить 1 стаканом кипятка, I настоять. Принимать по стакану настоя I перед каждым приемом пищи. Наряду с использованием при диабете указанный сбор также применяется при инфекциях мочевыводящих путей и запорах.

Другие народные средства:

Еще одним народным средством, рекомендуемым больным диабетом, являются пивные дрожжи. Они содержат некое вещество, окончательно не определенное (скорее всего хром), который нормализует реакцию на глюкозу, а также содержат иные ценные для организма химические соединения и витамины. Поэтому пивные дрожжи можно применять в комплексной терапии диабета (прием 1-2 таблетки по 0,5 г 3 раза в день, лучше растворив в небольшом количестве воды или молока).

Прием пивных дрожжей при сахарном диабете

Сахарный диабет самое распространённое заболевание эндокринной системы. Характеризуется нарушением углеводного обмена повышением сахара в крови, а также другими нарушениями обмена веществ. Причиной развития диабета является недостаток в организме инсулина который вырабатывается поджелудочной железой.

Важно!Провоцирующими факторами болезни может являться наследственность, неправильное питание (особенно злоупотребление сладостями), стрессовые состояния, травмы головы, ожирение, атеросклероз. Основными симптомами диабета является жажда, частое мочеотделение, повышение количества сахара в моче и крови. Сахарный диабет опасен осложнениями – поражением нервной системы, сердца, печени, почек, потерей зрения, половым недоразвитием, изменением психики и т.д.

Основной упор при лечении сахарного диабета делается на правильное питание и средства официальной медицины. Народные методы лечения, в частности пивные дрожжи, используются как вспомогательные, облегчающие течение болезни средства. Принимают пивные дрожжи один – два раза в день, за 30 минут до еды ( взрослым – 1столовая ложка, детям – 1 чайная ) запивая водой или разводят в 1/2 стакана тёплого молока.

Хотя побочных эффектов при приёме пивных дрожжей не выявлено, но из-за большого содержания нуклеиновых кислот их не рекомендуются употреблять людям пожилого возраста и при заболеваниях почек. Перед началом приёма проконсультируйтесь с врачом.

Вред и польза от применения пивных дрожжей

Эрудированные любители пива с удовольствием рассказывают о том, что ещё лет двести – триста тому назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Доктора рекомендовали пиво хрупким городским барышням для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам – для успокоения нервов, раненым в госпиталях – для восстановления сил.

Качественное пиво действительно содержит множество полезных веществ. Но в наше время подобные рецепты лечения неприменимы: во-первых, сложно найти живое нефильтрованное пиво без синтетических добавок, во-вторых, с таким лекарством и пивной алкоголизм приобрести недолго.

Однако учёные установили, что пивные дрожжи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, легкоусвояемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей для профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета приносит очень хорошие результаты.
Виды пивных дрожжей

В продаже имеется три формы пивных дрожжей:

1. Живые (жидкие) пивные дрожжи. Продаются на пивзаводах. Добавка в такой форме обладает наибольшей силой, но есть значительный недостаток: жидкие дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 6–8 часов, а в холодильнике (при температуре от +7 до +10 °C). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (в частности, при молочнице) и при дисбактериозе кишечника.
2. Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул продаются в аптеках. Сухие дрожжи хранятся намного дольше жидких.
3. Пивные дрожжи в таблетках. В этой форме выпускаются как обычные БАД (биологически активные добавки), без примесей, так и обогащённые различными минералами или витаминами.

Полезные свойства

Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:

• 14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP;
• 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым;
• ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
• калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.

Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.

Польза пивных дрожжей в следующем:

• улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ;
• способствуют достижению оптимального веса. Если масса тела избыточна, то за счёт ускорения обменных процессов можно сбросить несколько лишних килограммов. Люди с недостаточным весом, принимая дрожжи, напротив, поправляются. Этот эффект часто используют спортсмены, желающие накачать мышечную массу;
• благодаря высокому содержанию хрома облегчают состояние больных диабетом II типа;
• имеющиеся в составе дрожжей антиоксиданты замедляют процессы старения;
• препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний печени;
• успокаивают при стрессах, эмоциональном истощении, резких сменах настроения;
• восстанавливают силы при физическом истощении, анемии, укрепляют иммунитет;
• помогают переносить значительные физические и умственные нагрузки;
• нормализуют работу сердечнососудистой системы;
• поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса в организме;
• помогают избавиться от юношеских угрей, сыпи, улучшают состояние кожи при фурункулёзе, дерматозе, экземе, псориазе;
• укрепляют волосы и останавливают их выпадение;
• укрепляют ногти, делают их менее ломкими.

Противопоказания к приёму

Пивные дрожжи могут принести вред только в том случае, если не придерживаться инструкции и рекомендаций врача. Приём препаратов с пивными дрожжами противопоказан:

• детям до 3 лет;
• пожилым людям (БАД содержит большое количество нуклеиновой кислоты);
• людям с заболеваниями почек;
• тем, у кого аллергия на пивные дрожжи.

Беременным эта добавка не запрещена, но прежде чем начать приём, необходимо проконсультироваться у врача.

Особенности приёма пивных дрожжей при различных заболеваниях

Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому их разрешается принимать детям, начиная с трёхлетнего возраста. Живые дрожжи перед употреблением разводят молоком, фруктовым или овощным соком, водой в пропорции: одна столовая ложка препарата на полстакана жидкости.

Лекарство принимают за 30–40 минут до еды. Для профилактики рекомендуется следующая дозировка:

• для детей от 3 до 6 лет дозировку препарата должен назначить врач;
• для детей от 6 до 12 лет – 3 раза в день по чайной ложке;
• для детей в возрасте 12–16 лет – 3 раза в день по столовой ложке;
• для взрослых (старше 16 лет) – 3 раза в день по 2–3 столовых ложки.

Длительность курса – 30 дней, после чего нужно сделать перерыв на 1–3 месяца.

В остальных случаях схема приёма препарата зависит от заболевания:

• при проблемах с кожей (угри, сыпь), а также авитаминозе следует не реже 2 раз в день за полчаса до еды пить по столовой ложке живых дрожжей, разведённых в молоке;
• при пониженной кислотности желудка – 3 раза в день за полчаса до еды выпивать по 2 столовых ложки дрожжей, разведённых в воде;
• при жжении и спазмах в кишечнике – 3 раза в день за полчаса до еды принимать по столовой ложке дрожжей (смешать с водой). В раствор добавить половину чайной ложки тёртого имбиря;
• при колитах и энтероколитах – 2–3 раза в день в промежутках между приёмами пищи выпивать по столовой ложке дрожжей (развести стаканом морковного сока).
• при бессоннице – в течение 20 дней пить на ночь по столовой ложке живых дрожжей, смешанных со стаканом тёплого молока. В лекарство добавляют щепотку молотого кардамона.

Проще всего дозировать пивные дрожжи в таблетках: схема приёма указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше всё-таки обсудить с врачом.

Как правильно выбрать пивные дрожжи, обогащённые микроэлементами

Чтобы польза пивных дрожжей была ещё значительнее, в них добавляют различные полезные вещества. Зная, для чего организму нужен конкретный микроэлемент, можно легко подобрать для себя нужную БАД:

• железо препятствует снижению уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуется пить при анемии;
• цинк снижает уровень холестерина, обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, а также благотворно влияет на репродуктивную функцию. БАД с цинком в первую очередь целесообразно принимать тем, кто планирует зачать ребёнка;
• магний участвует в процессе синтеза белка в организме, этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы;
• янтарная кислота делает мышцы более эластичными, помогая переносить значительные физические нагрузки;
• селен – иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для нормальной работы печени;
• сера укрепляет ногти и волосы, очищает кожу;
• кальций препятствует развитию остеопороза, обеспечивает прочность костей;
• йод – поддерживает иммунную систему, работу щитовидной железы, оказывает успокаивающее действие. В первую очередь дрожжи с йодом нужны тем, кто страдает от постоянных стрессов;
• калий – улучшает снабжение головного мозга кислородом, снижает артериальное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе и сердечной).

Пивные дрожжи в косметологии

Для того чтобы укрепить волосы, очистить кожу от прыщей и угрей, следует не только принимать пивные дрожжи, но также делать с ними маски для лица и волос.
Маски с пивными дрожжами для лица

При сыпи, угрях, шелушении кожи, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайных ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовых ложки живых развести кефиром. Смесь должна настаиваться полтора часа. Загустевшую массу накладывают на лицо и шею, а через 15 минут смывают тёплой кипячёной водой. Маска предназначена для очистки нормальной и жирной кожи, отбеливает её и разглаживает мелкие морщинки.

Для зрелой и сухой кожи следует заменить кефир тёплым молоком, настаивать смесь в течение часа и держать на лице 20 минут. Маска прекрасно омолаживает. Рекомендуется накладывать 5–7 дней подряд, затем следует сделать перерыв на 2–3 недели.

Маски для волос

Маски для волос делают не чаще, чем раз в неделю (три недели подряд, затем перерыв на 7–14 дней):

• для сухих волос смешивают полстакана кефира с 10 г сухих дрожжей и чайной ложкой мёда. Масса настаивается в течение получаса, после чего её накладывают на волосы, тепло укутывают голову и смывают смесь через час;
• для жирных волос делают маску из 10 г сухих пивных дрожжей, столовой ложки воды и сырого куриного яйца. В течение часа смесь бродит и набухает в тёплом месте, после чего её накладывают на голову и укутывают полотенцем, держат час и смывают тёплой водой.