Низкоуглеводная диета при диабете
Сахарный диабет вызывает множество осложнений. Чтобы их предотвратить, нужно придерживаться правильного питания. Низкоуглеводная диета способствует стабилизации уровня сахара в организме при 1 и 2 типе, уменьшению массы тела, снижению дозировки лекарств. Ориентировочное меню на неделю.
Низкоуглеводная диета является ли способом лечения сахарного диабета 1 и 2 типа, как составить меню на неделю?
Диагноз сахарный диабет для многих звучит, как приговор, пациенты впадают в апатию, они не знают, что такое заболевание дает возможность пациентам жить десятки лет полноценной жизнью. Важно соблюдать рекомендации по правильному питанию и выполнять медикаментозное назначение врача.
Мы получаем энергию для работы организма из таких питательных веществ, находящихся в продуктах, как углеводы, жиры и белки. Каждое из этих питательных веществ имеет свою энергетическую ценность.
Белковая диета заключается в том, что в сутки подсчитывается количество углеводов, которые человек употребил вместе с продуктами. Затем подводится итог, каких продуктов нужно есть меньше, какие будут более полезны. Если питаться по этой диете, в сутки углеводная насыщенность в организме должна быть до 20 единиц.
Применение низкоуглеводной диеты при диабете
Пациенты с этой болезнью должны постоянно поддерживать организм питательными веществами, иначе падение сахара может привести к гипогликемии. Постоянные перекусы и режимное еда ведут к распространенному осложнению сахарного диабета – ожирению и другим неприятностям со здоровьем.
Чтобы избежать накапливания лишнего веса, осложнений заболевания, затрагивающих нервную, сердечную, выделительную и другие системы, нужно придерживаться принципов питания низкоуглеводной системы. Диета при сахарном диабете 1 типа, если пациентам инсулин вводится с помощью инъекций, незаменима, так как перед каждой инъекцией следует принять пищу.
Ученый Эрик Вестман в ходе своих исследований установил, что безуглеводная диета при этой болезни дает двойной удар по ней: исключение углеводов из рациона приводит к потере веса и падению сахара – это основные принципы лечения заболевания.
Диета для диабетиков 2 типа также важна. Если человек съел много углеводов, это приводит к сгущению крови, увеличению уровня глюкозы. В результате употребления таблеток, неправильного рациона и внутренних процессов, такие люди часто имеют лишние килограммы.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Низкоуглеводная диета для таких пациентов необходима для снижения веса в том числе. Во время применения низкоуглеводной диеты для диабетиков обязательно нужно следить за количеством еды в порции и использованием разрешенных продуктов. Нельзя допускать переедания и углеводы с высоким гликемическим индексом.
Важно: При диабете 1 типа должен происходить тщательный расчет углеводов. При наличии диабета 2 типа меню подбирается без калорийной пищи.
В чем заключается диета и ее результаты при заболевании 2 типа?
При развитии диабета 2 типа применение этого рациона обязательно. Он позволяет использовать в пищу продукты, содержащие клетчатку и волокна. При этом значительно тормозится процесс усвоения жиров. Эти продукты не нуждаются в тщательном переваривании, что гораздо снижает нагрузку на все внутренние органы, в том числе на поджелудочную железу. Пищевые волокна помогают снизить сахар в крови. Они не содержат в себе жиров, поэтому препятствуют развитию ожирения.
Диета для диабетиков приводит к еженедельному снижению веса на 200-400 гр. Но это требует постоянного труда и нагрузок. В зависимости от возраста пациента, потеря граммов изменяется. В пожилом возрасте сложнее терять вес, так как этот возраст характеризуется малоактивным образом жизни.
Важно: Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа способствует снижению веса, сахара, нормализации АД и уровня холестерина.
Принципы диеты, калорийность продуктов
Для использования низкоуглеводной диеты при сахарном диабете, нужно постоянно контролировать уровень глюкозы в течение 2 недель. В этот период также важно запоминать, что такое человек кушал, что поднимался сахар, какие таблетки принимал. Многие диабетики отмечают значительное падение сахара в первые дни такой диеты. Чтобы избежать опасной гипогликемии, нередко требуется коррекция введения инсулина и доз таблеток, когда используется низкоуглеводная диета при диабете 2 типа.
Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа и 2 предполагает употребление взрослым пациентам в пищу не более 30 г углеводов. Эта суточная норма распределяется на несколько приемов пищи, например, 6 г углеводов на завтрак и по 12 на обед и на ужин. Это максимальная доза, ее можно и уменьшать. Использовать можно только те углеводы, которые разрешены для низкоуглеводной диеты. Это медленные углеводы, которые постепенно наполняют организм глюкозой, не принося ему вреда. Запрещенные продукты нельзя использовать ни при каких условиях.
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно. Зарегистрироваться в сервисе
Существует формула, помогающая рассчитать необходимое количество питательных веществ (ккал) в сутки. Для мужчин и женщин она будет отличаться.
Для мужчин:
66,47 + (показатель веса в кг*13,7) + (показатель роста в см * 5) – (возраст пациента * 6,76).
Для женщин:
65,51 + (показатель веса в кг * 9,6) + (рост в см + 1,8) – (возраст пациентки * 4,7)
Калорийность разрешенных продуктов
Таблица содержит в себе основные продукты, рекомендованные для диеты при диабете 2 типа.
| Название продукта | Углеводы | Белки | Жиры | Калорийность (ккал) | ||
| Овощи | ||||||
| огурец | 2 | 1 | 0 | 13 | ||
| салат | 2 | 2 | 0 | 16 | ||
| морская капуста | 3 | 1 | 0 | 17 | ||
| пекинская капуста | 2 | 1 | 0 | 16 | ||
| зеленый лук | 3 | 1 | 0 | 20 | ||
| помидоры(без термической обработки) | 4 | 1 | 0 | 20 | ||
| редис | 3 | 1 | 0 | 20 | ||
| щавель | 3 | 2 | 0 | 22 | ||
| баклажаны | 5 | 1 | 0 | 24 | ||
| кабачок | 5 | 1 | 0 | 24 | ||
| капуста бел. | 5 | 2 | 0 | 28 | ||
| капуста цвет | 4 | 3 | 0 | 30 | ||
| брокколи | 7 | 3 | 0 | 34 | ||
| Фрукты | ||||||
| авокадо | 7 | 2 | 20 | 208 | ||
| Каши | ||||||
| овсяная на воде | 15 | 2 | 3 | 88 | ||
| гречневая на воде | 17 | 3 | 1 | 90 | ||
| Молочные продукты | ||||||
| сыворотка | 4 | 1 | 0 | 18 | ||
| молоко 0,5% | 5 | 3 | 0 | 31 | ||
| ацидофилин | 4 | 3 | 0 | 31 | ||
| кефир 1% | 4 | 3 | 1 | 40 | ||
| ряженка 1 % | 4 | 3 | 1 | 40 | ||
| творог нежирный | 2 | 18 | 1 | 88 | ||
| Мясные, рыбные продукты | ||||||
| телятина | 0 | 20 | 2 | 97 | ||
| грудинка курицы | 0 | 24 | 2 | 113 | ||
| индюшиное мясо | 1 | 19 | 12 | 183 | ||
| мясо кролика | 0 | 21 | 11 | 183 | ||
| окорок курицы | 0 | 21 | 11 | 185 | ||
| минтай | 0 | 16 | 1 | 72 | ||
| хек | 0 | 18 | 2 | 95 | ||
| килька соленая | 0 | 17 | 8 | 137 | ||
| Напитки, масла | ||||||
| отвар шиповника | 14 | 0,1 | 0 | 60 | ||
| кофе черный | 0,3 | 0,2 | 0 | 2 | ||
| чай | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| сливочное масло | 0,8 | 0,5 | 82,5 | 748 | ||
| подсолнечное | 0 | 0 | 99 | 899 | ||
| Яйца, бобовые | ||||||
| яйцо | 0,7 | 12 | 11 | 157 | ||
| фасоль стручковая | 3 | 2 | 1 | 24 | ||
Меню для пациентов со 2 типом заболевания
Для таких людей эндокринологи и гастроэнтерологи рекомендуют питаться не сытно. На неделю для диабетиков должно поступать до 140 углеводов. В среднем за сутки у пациента должно быть 3 приема пищи при использовании инъекций инсулина и 4 приема при 2 типе. Нельзя переедать, ведь при перегрузке желудка сахар резко повышается. Поэтому важна низкоуглеводная диета. Меню на неделю индивидуально подбирается.
Приблизительное меню на неделю для больных:
Понедельник.
- Утром: салат из допустимых овощей, яйцо вареное, чай.
- В обед: борщ на овощном бульоне без томата, жаркое, ломтик серого хлеба, отвар шиповника.
- Вечером: творожная запеканка, ломтик хлеба, чай или кефир.
Вторник.
- На завтрак: овощное рагу, чай, ломтик ржаного хлеба.
- Обеденный прием пищи: овощной суп, не содержащий картофель (низкокалорийная диета при диабете 2 типа также не допускает этот овощ), кусочек куриного филе отварной, минеральная вода или компот.
- На ужин: 1 яйцо всмятку, тефтели из мяса и капусты (на пару или запеченные), хлеб, чай.
Среда.
- Завтрак: каша гречневая, отварная рыба, кефир.
- Обед: вегетарианский борщ, отварная говядина, цветная капуста в кляре, простокваша.
- Ужин: тефтели на пару, шницель из капусты, чай.
Четверг.
- Утром: сырники со сметаной, два кусочка сыра нежирного, хлеб с отрубями, кофе.
- В обед: овощной суп с рыбой, кабачковое соте, отварная куриная грудка, чай.
- Вечером: каша овсяная, свежая капуста, ржаной хлеб, чай.
Пятница.
- Завтрак: творог со сметаной, сыворотка или ацидофилин.
- Обед: суп на индюшином бульоне, мясной гуляш, овощная икра, кофейный напиток.
- Вечерняя трапеза: рыбный шницель, овсяная каша (геркулес), чай.
Суббота.
- Утренний прием пищи: геркулесовая каша на молоке, хлеб с отрубями, кофейный напиток.
- Обед: вермишелевый суп, тушеная печень, гречневая каша, отвар шиповника.
- Ужин: кабачковая икра, отварное филе индюшки, чай.
Воскресенье.
- Завтрак: гречневая каша, нежирный сыр, тушеная капуста, чай.
- На обед: суп с добавлением стручковой фасоли, овощное рагу с рыбным шницелем, хлеб
- Ужин: мясная котлета на пару, салат из пекинской капусты, кефир.
Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа не предусматривает перекусы между приемами пищи. Но если очень хочется кушать, а до рриема пищи еще далеко, можно использовать овощи, авокадо или белковые продукты в минимальных количествах. С закусками нужно быть предельно осторожными, так как они препятствуют поддержке нормального уровня сахара в крови они не входят в основной перечень блюд для пациентов.
Рецепты мясных блюд
Котлеты из говядины на пару:
- кусочек мяса 300-400 гр;
- луковица 1 шт;
- один ломтик хлеба с отрубями;
- перец, соль по вкусу;
- 1яйцо.
Мясо измельчить на мясорубке, добавить туда измельченный лук. Хлеб залить молоком, подождать, пока размокнет, добавить в фарш. Туда же вбить яйцо. Перемешать, посолить, сформировать котлеты. На пару отваривать 20-30 мин. Низкоуглеводная диета при диабете 1 типа не предусматривает употребление хлеба, но в котлеты его использовать можно.
Куриная грудка.
Небольшое филе (400-500 гр.) очистить от кожицы, помыть, разрезать на кусочки. Почистить маленький лук, положить в кастрюлю с водой. Мясо посолить, добавить специи по вкусу. Отваривать в течение 40 мин.
Соблюдать низко углеводную диету при этом заболевании не сложно, если заранее знать рецепты блюд и настроить себя нал лечение. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа используется для профилактики осложнений заболевания.
Загрузка...
