Можно есть киви при сахарном диабете

Киви — это экзотический фрукт, который уже давно прижился в нашей стране благодаря своим полезным свойствам и хорошему вкусу. Итак, что ценного содержит данный фрукт? Во-первых, это пиридоксин и фолиевая кислота, которые влияют на фазу роста, кровеносную, иммунную и нервную систему. Во-вторых киви — один из богатейших источников витамина С, дубильных веществ, минеральных солей, ферментов, которые препятствуют сердечной недостаточности, ускоряют пищеварение, уменьшают риск развития онкозаболеваний, выводят из организма токсины, восстанавливают энергию и придают бодрость на весь день.

Польза киви

Во-первых, важно то, что в киви содержатся такие витамины, как витамин В6 (пиридоксин) и фолиевая кислота. Они играют важнейшую роль в нормальном функционировании нервной и кровеносной систем, а также иммунитета. Во-вторых, киви содержит значительные количества аскорбиновой кислоты (витамина С), минералов и дубильных веществ.

Помимо всего перечисленного, в киви найдены крайне важные для здоровья человека ферменты, которые снижают риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют нормальному функционированию пищеварительной системы, детоксикации, а также быстрому восстановлению сил и работоспособности.

2-3 плода киви в день обеспечивают организм достаточным количеством аскорбиновой кислоты, которая в содружестве с витамином В6 регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Когда они протекают нормально, то уменьшаются шансы заболеть сахарным диабетом 1 типа.

Для мужчин

Киви — символ Новой Зеландии, богатый питательными веществами. Лишь один фрукт способен насытить организм дневной нормой аскорбиновой кислоты.

В медицине киви применяют, как профилактическое средство против ревматизма, для предотвращения образования камней в почках, от нервного переутомления и срывов, против поседения и выпадения волос у мужчин.

Для женщин

Так как в составе фрукта много фолиевой кислоты, одного в день достаточно, чтобы восполнить суточную норму. Киви полезен женщинам, так как в нем большое количество витамина Е, столь незаменимого для кожи, волос и ногтей.

Этот мохнатый плод рекомендуется включать в состав масок для кожи лица. Под влиянием его мякоти в коже стимулируется выработка коллагена, благодаря чему она приобретает упругость и подтянутость.

Кроме того, что в нем масса полезных веществ, которые особенно нужны для беременных, ведь он устраняет тошноту на ранних сроках.

Киви обладает щадящим слабительным эффектом, и это еще одна причина того, почему при беременности женщинам следует включать его в рацион.

Регулярное употребление способствует очищению кишечника и предотвращает запоры. Плюс ко всему продукт поможет контролировать гестационный диабет, если такой возник в процессе вынашивания ребенка.

Для детей

Учитывая свойство киви быть сильным аллергеном, необходимо употреблять его с осторожностью. Ароматные плоды рекомендуются и маленьким детям, их можно употреблять детям в возрасте с пяти лет.

Являясь богатым источником витаминов и микроэлементов, эта экзотическая ягода полезна в случае проблем с пищеварительной системой, которые часто у них появляются.

Для похудения

В этом «пушистом» фрукте имеется огромное количество клетчатки, улучшающей функции кишечника и удаляющей шлаки. Токсины и шлаки выделяются при соблюдении диет, в процессе которых организм направлен на интенсивное самоочищение.

Рецепты из киви

Овощной салат с киви

Для его приготовления понадобится брюссельская капуста, морковка и стручковая фасоль. Кроме того, не обойтись без шпината и салатных листьев. А еще понадобится сметана – без нее не обойтись при приготовлении этого блюда.

1. Сначала шинкуем капусту, натираем морковку – лучше использовать для этого крупную терку.
2. Фасоль и киви режем тоненько.
3. Салат лучше всего рвать, а не резать.
4. Теперь остается смешать все составляющие и подсолить по вкусу.
5. Выложите на блюдо шпинат, сверху горсткой овощной салат с киви.
6. Все это лакомство следует полить сметаной. Получается очень вкусно, к тому же еще и полезно. Выглядит довольно аппетитно.

Рагу

Вкусное лакомство из киви и овощей, с добавлением сметанного соуса.

1. Кабачки нарезаем на небольшие кубики.
2. Далее переходим к цветной капусте – ее следует разделить на маленькие соцветия.
3. Все отправляется в воду, которая уже кипит – не забудьте слегка подсолить ее. Много соли не нужно добавлять – для диабетиков это вредно.
4. Варить овощи следует на небольшом огне. Через 15 минут, огонь выключаем, достаем приготовленные кабачки с капустой.
5. Разогреваем сковородку, растапливаем ложку сливочного масла.
6. Теперь следует всыпать 4 чайные ложки муки, смешать со сметаной.
7. Через чесночницу выдавите зубок чеснока.
8. После того как соус станет густым по консистенции, следует добавить в сковородку капусту с кабачками.

Все подсолите и тушите в течение пары-тройки минут. Далее выложите на тарелке очищенное киви, порезанное дольками, маленькие помидорчики. В середину горсткой кладем готовые овощи. Остается просто посыпать лакомство зеленью петрушки.

Вред плодов киви и противопоказания к их употреблению

Плоды киви не рекомендуется есть людям:

• Отвечающим аллергической реакцией на продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.
• Страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
• С заболеваниями почек.
• Склонным к диарее.