Мясной пирог на кефире с фаршем

Диабетический пирог – это минимум углеводов при высокой сытости. Мясной пирог на кефире с фаршем является отличным вариантом диетического блюда для перекуса или еды на работу.

При употреблении такого вкусного блюда держите себя в руках, и не кушайте больше дозволенного. А так как пирог большой, обязательно поделитесь с близкими. Если вы забыли правила диабетической диеты, почитайте памятку.

Кстати, вы знали, что в Киевской Руси мясные пироги считались признаком достатка и благополучия. А в Европе готовили только пироги из дичи, и только аристократам. Сегодня любой, даже человек с низким достатком, может приготовить себе мясной пирог.

Диабетикам же советую не экономить на качестве продуктов, и представить себя членом какого-нибудь высшего сословия. Придерживайтесь рецептуры, если не хотите навредить здоровью. Это я говорю о цельнозерновой муке и постном фарше из качественной телятины.

Ингредиенты мясного пирога на кефире:

• 300 грамм фарша
• 3 луковицы
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки
• Сода и соль

Приготовление пирога на кефире с фаршем:

Добавьте пол чайной ложки соды на стакан кефира, и отставьте на 5 минут.

Для начинки немного обжарьте лук на растительном масле. Добавьте к нему фарш, соли, немного пряностей по вкусу. Очень вкусно с розмарином и тимьяном.

Приготовим тесто. Настоявшийся кефир смешайте с мукой, яйцом и солью.

Полученное тесто залейте в форму для выпекания. Она должна быть довольно глубокой (2 слоя теста и 1 слой фарша).

На первый слой теста выложите начинку, и залейте все опять тестом.

Запекайте мясной пирог около 40 минут при 180 градусах. После 20 минут запекания достаньте пирог, и проткните сверху тесто вилкой по всей поверхности. Поставьте запекать дальше.

Кушайте этот диетический пирог в первой половине дня, когда нам нужно много калорий для энергии. Попробуйте и другие мясные пироги для диеты.

Калорийность на 100 грамм:

Углеводы – 13,8 грамм

Жиры – 9,2 грамма

Белки – 9,3 грамма

Калории – 178 ккал

Порции — 10