Гуакамоле из авокадо и жареной кукурузы для диабет диеты

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Прекрасный вкус гуакамоле из авокадо, слегка сладковатый за счет кукурузы, идеально контрастирует с жареным луком. Эту пюрированную закуску рекомендовано подавать с цельнозерновыми чипсами, хлебцами или сухариками – сочетание, которое прекрасно борется с легким (и не очень) чувством голода.

Гуакамоле из авокадо и жареной кукурузы для диабет диеты

Читайте о пользе кукурузы при диабете.

Ингредиенты гуакамоле из авокадо :

  • Замороженная сладкая кукуруза – 1 ст.
  • Очень мелко нарезанный красный лук – 1 шт.
  • Молотый тмин – 1 ч.л.
  • Красный перец – ¼ ч.л.
  • Перетертые зубчики чеснока – 2 шт.
  • Рапсовое масло – 2 ст.л.
  • Спелый авокадо – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Свежий лаймовый сок – 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Рубленая мелко кинза – 2 ст.л.
  • Соль и перец – 1 щепотка

Приготовление гуакамоле:

  • Обжарить на растительном масле кукурузу, красный лук, тмин, чили и чеснок. Готовить нужно минут 10, часто помешивая.
  • Когда кукуруза подрумянится, снимите сковороду с плиты. Охладите пряные пассированные овощи.
  • Положите в блендер кусочки авокадо, бланшированные помидоры, сок лайма, уксус, кинзу. Добавьте жареную кукурузу. Измельчите на максимальной скорости 3-4 минуты.
  • Посолите, добавьте перец, размешайте. Переложите в соусницу. Охладите. Теперь закуску можно подавать к столу.
  • Приятного аппетита! Слишком на гуакамоле все же не стоит налегать. Мексиканская закуска довольно вкусная, что может закончится неприятным в плане здоровья перееданием.

    Ешьте с умом пр правилам диабетического питания, пейте много чистой воды, посещайте хотя бы время от времени спортивный зал. Сохраняйте позитивное мышление каждый день!

    Количество порций: 12

    Энергетическая ценность (на одну порцию):

    Калорийность – 48
    Белки – 1,1 г
    Жиры – 3 г
    Углеводы – 5 г
    Клетчатка – 0,8 г
    Натрий – 2,8 г

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector