Диетическое шоколадное печенье с творожной намазкой

Еще одно вкусное печенье, которое не оставит равнодушным любого гурмана-диабетика. Диетическое шоколадное печенье с чаем с лимоном. Пальчики оближешь! А еще такое печенье очень удобно драть с собой на работу или в дорогу. Готовится тоже легко. А что еще нужно для идеального десерта.

1.7ХЕ

В качестве подсластителя будем использовать мед. Тем более что его мы будем добавлять только в творожную серединку, а значит, термообработки не будет. О правильном употреблении меда при сахарном диабете я думаю, вы уже знаете.  Если нет, то вот вам статья о пользе и вреде меда при диабете.

Еще один момент, который нужно озвучить. В рецепте используется мягкий творог. Старайтесь брать не самый обезжиренный. Тогда и меда для сладости можно будет класть немного. 4-5% творога будет достаточно. Обратите внимание, чтобы он был без сахара. Сладкие сырковые массы при диабете очень вредны, в них очень много ненужного сахара.

Ингредиенты:

• 75 грамм овсяной муки
• 80 мл нежирного молока
• 2 яйца
• 15 грамм меда
• 8 грамм какао порошка
• 120 грамм творожной массы
• 3 грамма разрыхлителя

Как готовить диетическое шоколадное печенье:

• Смешайте в блендере муку, молоко, яйца, какао и разрыхлитель до однородной массы.
• Получившееся тесто разложите тонким слоем на форму для выпекания. Используйте силиконовую форму, или промасленный пергамент. Толщина должна быть не более 5 мл.
• Запекайте корж  5 минут при 180 градусах. Обратите внимание, что он должен немного увеличиться в толщине, но не начать трескаться.
• Дать тесту остыть. Формочкой для печенья, или просто стаканчиком, выдавите печеньки.
• Пока тесто остывает, приготовим намазку. Для этого нужно просто смешать творог и мед.
• Теперь соберем десерт. Возьмите одну печеньку, намажьте творожной начинкой, и сверху накройте еще одной печенькой. Получится форма сэндвича.

Вкусное шоколадное печенья для диабетической диеты готово. Благодаря творогу, блюда получилось вполне сбалансированное по бжу.

БЖУ печенья, посчитанное в калькуляторе питания:

Следите за своим питанием, и не забывайте проверять уровень сахара в крови. Правила питания при диабете залог долгой и счастливой жизни.