Диетический салат с черносливом и куриной грудкой

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Слоеные салаты всегда очень вкусные и необычные. Сочетание разных продуктов в невероятных комбинациях – вот секрет этих блюд. Диетический салат с черносливом и куриной грудкой понравится искушенным диабетикам. И даже сможет стать украшением праздничного стола.

Диетический салат с черносливом и куриной грудкойВ составе салата есть майонез. И не спешите кидаться в меня грязными тряпками. Приготовьте домашний майонез по рецепту, который я уже писала. При сахарном диабете такой соус можно. Углеводов в нем практически нет.

Еще в составе салата есть чернослив и грецкие орехи. Оба этих продукта очень полезны при диабете, и имеют низкий гликемический индекс. О пользе чернослива читайте в этой статье. А вот статья о пользе грецких орехов при диабете.  Кушайте такие полезные продукты, чтобы диетический рацион всегда был сбалансированный и полезный.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриной грудки
  • 3 огурца
  • 50 грамм чернослива
  • 50 грамм грецких орехов
  • 80 грамм майонеза
  • Соль

Как готовить диетический салат с черносливом:

  • Отварите в подсоленной воде грудку.
  • Чернослив помойте и замочите на 15 минут в холодной воде.
  • Приготовьте домашний майонез, как я советую. Либо купите в магазине. Сейчас стали появляться магазинные майонезы довольно неплохого качества. Но и цена таких соусов кусается. Домашний обычно выходит дешевле, чем самый дешевый майонез из магазина. В любом случае, даже немного покупного майонеза не каждый день здоровью диабетика не навредит. Главное правило с такими продуктами – немного и редко.
  • Порежьте колечками огурцы.
  • Измельчите орехи, но не до состояния муки. Пусть будут небольшие хрустящие кусочки.
  • Формируем слои. Нарежьте куриную грудку. Далее немножко соуса. Далее огурчик.
  • Комбинацию слоев можно повторить еще раз, если вы их делали тонкими.
  • Сверху положите чернослив и орешки.

БЖУ блюда, посчитанное с помощью калькулятора питания:

Диетический салат с черносливом и куриной грудкой

Калорийность этого салата не маленькая – 150 ккал на 100 грамм. То есть на одну порцию в 300 грамм получит аж 450 ккал, а это полноценный прием пищи.

Зато хлебных единиц всего 0,6 на 100 грамм. Поэтому при диабете этот салат очень даже можно.

Рейтинг автора
Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Специализированный врач-эндокринолог
Написано статей
2157
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

AliExpress WW
Adblock
detector