Диетический салат оливье для здорового правильного питания

Еще один салат, который не успела вам показать до Нового Года. Ну, а как говорится, лучше уж поздно, чем вообще никогда. Тем более что такой классикой можно полакомиться в любой день, не только на праздник.  Диетический салат оливье отличается заправкой и некоторыми ингредиентами.

Как и с диетической шубой, майонез мы заменяем на более легкий соус. К слову, если у вас нет серьезных проблем с фигурой, то при диабете майонез не такой уж и вредный, особенно домашний. Ведь беда майонеза жирность, а не углеводы.

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка
• Две моркови
• Два соленых огурчика
• 4 яйца
• Одно яблоко
• 100 грамм стручковой фасоли
• 100 грамм нежирного йогурта
• одна ст ложка соевого соуса
• одна ч ложка горчицы
• Зелень и соль

Как готовить диетический салат оливье:

Сварите куриную грудку в подсоленной воде. Мелко порежьте.

Стручковую фасоль и яйца тоже сварите, а вот морковь лучше запечь, так вкуснее.

Порежьте кубиками яйца, морковь и фасоль. Яблоко натрите на терку.

Приготовьте заправку – смешайте йогурт, соевый соус, горчицу и порубленную зелень.

Смешайте все, и вы получите отличный салат, который не навредит здоровью и диете. Другие полезные салаты в этом разделе. Наслаждайтесь, и приятного аппетита.

Салата выйдет на 5 порций примерно по 200 грамм.В одной порции — 0,7 хлебных единиц.

Калорийность оливье на 100 грамм:

Углеводы – 3,7 грамма

Жиры – 2,5 грамма

Белки – 10 грамм

Калории – 78 ккал