Диетические блины на кефире из гречневой муки
Заждались вкусных и полезных диабетических блюд? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт сытного и безопасного десерта. Диетические блины на кефире из гречневой муки станут хорошим завтраком в компании с чашечкой зеленого чая или свежезаваренного кофе. Дополним их сладкой сметаной с ягодами и фруктами.
2.2ХЕ
В сегодняшнем десерте предлагаю к использованию такой заменитель сахара, как сукразит. Он не теряет свои свойства при нагревании, поэтому мы сможем его использовать как в приготовлении самих блинчиков, так и в создании сметанного крема.
Ингредиенты:
- 300 грамм гречневой муки
- 300 грамм нежирного кефира
- 300 грамм воды
- 2 яйца
- Щепотка соли
- 3 толченых таблетки сукразита на блины и 2 таблетки на крем
- 1 ст ложка растительного масла
- 200 грамм нежирной сметаны для крема
- Любимые фрукты и ягоды по вкусу
Как готовить диетические блины на кефире:
- Взбейте яйца. Добавьте соль, подсластитель и муку. Перемешайте.
- Если тесто вам кажется неклейким, можно добавить еще немного муки. Дело в том, что кефир кефиру рознь. И тесто может получить слишком жидкое.
- Добавьте воду, лучше теплую. Перемешайте.
- Жарьте блины, как обычно. Немного масла на раскаленную сковороду, и вперед.
- Сметанный крем готовится еще проще – смешайте заменитель сахара со сметаной, и готово.
- Заверните немного крема в блинчик.
- Фрукты можно добавить сразу в крем, или посыпать уже готовое блюдо.
Вкусные диабетические блины готовы. Они не вызовут скачек сахара в крови, так как гликемический индекс всех ингредиентов низкий.
БЖУ блюда (без крема и фруктов, так как они по желанию):
Не забывайте следить за количеством потребляемых углеводов. Это можно делать с помощью таблиц ХЕ и ГИ, а также с помощью калькулятора питания.
Загрузка...
