Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа

При сахарном диабете должна соблюдаться определенная диета, которая даст возможность поддерживать все физиологические процессы на оптимальном уровне. Очень важно, чтобы представленный рацион соблюдался диабетиком на протяжении всей жизни, потому что именно в таком случае можно будет говорить об исключении развития осложнений и других неприятных последствий. Настоятельно рекомендуется, чтобы все особенности диеты при сахарном диабете обсуждались со специалистом.

Главные правила

Одним из базовых принципов соблюдения диеты при описываемом патологическом состоянии являются дробность питания. Речь идет о том, что любая еда должна быть употреблена примерно пять-шесть раз в течение 24 часов. Это будет способствовать оптимальному алгоритму всасывания углеводных компонентов из области кишечника с нормальным увеличением соотношения сахара в крови. Кроме этого, говоря о принципах питания, необходимо обратить внимание на то, что пищу настоятельно рекомендуется использовать именно в определенные часы. Это необходимо потому, что облегчает алгоритм регулировки сахара в крови и дозировок гормонального компонента.

Далее специалисты указывают на то, что требуется полностью исключить или ограничить использование определенных продуктов. Речь идет о таких, которые увеличивают соотношение сахара в крови – это может быть сахар, определенные кондитерские изделия, варенье. Важно, чтобы диета для диабетиков включала оптимальное соотношение клетчатки и пищевых волокон. Речь идет об овощах, мучных продуктах, потому что именно эти наименования в наименьшей степени увеличивают соотношение глюкозы в крови.

Настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что приготовленные блюда должны включать в себя несущественное соотношение жира. При этом не менее половины из них должно быть представлено растительными наименованиями, например, подсолнечным, кукурузным или оливковым маслом. Далее диабетологи обращают внимание на то, что:

• численность калорий в рационе ребенка с диабетом должна оставаться одинаковой каждый день. Также оно должно соответствовать его возрастной категории и не препятствовать введению необходимого количества инсулина;
• не менее важно поддерживать идентичное количество калорий в рамках одних и тех же сеансов употребления пищи. Речь идет о завтраке в разные дни, обеде или ужине;
• во всем остальном диета человека с сахарным диабетом не должна существенно отличаться от рациона питания остальных здоровых людей.

«12817»]Для того, чтобы получить дополнительные рекомендации в связи с сахарным диабетом 2 типа и диетой, настоятельно рекомендуется обратиться к диабетологу.

Именно он укажет на то, какими должны быть некоторые другие особенности рациона питания и почему это настолько важно для функционирования организма.

Особенности питания

Формирование представленного ненормального состояния подразумевает, прежде всего, внедрение диетического питания. Необходимо, чтобы количество энергии в употребляемой пище соответствовало потерям энергии диабетика. Помимо этого, очень важным следует считать сбалансированное проникновение таких компонентов, как белки, жиры и углеводы. Не следует забывать и о количестве приемов пищи, а именно о пяти-шести разах в течение суток.

Каждый диабетик знает, что поддержание правильной диеты может быть осуществимо исключительно за счет расчета питания. Оно производится в хлебных единицах, одна из которых составляет не более 12 гр. глюкозы. В течение 24 часов в организм диабетика должно попадать от 18 до 24 ХЕ, распределение которых является чрезвычайно важным элементом питания. Говоря об этом, диабетологи обращают внимание на то, что на завтрак должно приходиться от девяти до десяти единиц, а на следующий завтрак и полдник – не более одной-двух. Представленное количество является строго индивидуальным и должно быть согласовано со специалистом.

Настоятельно рекомендуется также, чтобы диета при сахарном диабете 2 типа, что касается и первого типа заболевания, подразумевала употребление овощей. В особенности подобное важно для людей с лишним весом. Говоря об этом, диабетологи обращают внимание на необходимость употребления свежей и квашеной капусты, шпината, салата, зеленого горошка и каких-либо других наименований. Хотелось бы напомнить, что наиболее полезными они окажутся в том случае, если будут употребляться в свежем виде и желательно именно в сезон их произрастания.

Еще одной особенностью диеты при сахарном диабете является максимально щадящее отношение к печени. Дело в том, что она испытывает достаточно серьезные патологические изменения при развитии заболевания. Именно поэтому специалисты настаивают на преимущественном употреблении таких продуктов питания, которые включают в себя так называемые липотропные факторы. Это может быть творог, овсянка, соя и некоторые другие наименования.

«12817»]С этой же целью – для сохранения нормальной функции печени – следует воздержаться от употребления жареных блюд, мясных и рыбных бульонов.

Необходимо, чтобы пища человека, столкнувшегося с сахарным диабетом, была насыщена витаминными компонентами. Именно в связи с этим настоятельно рекомендуется внедрять в рацион такие компоненты, которые являются носителями витаминов. Это могут быть пивные и пекарные дрожжи, а также отвар шиповника, СПП или БАД. Последние настоятельно рекомендуется применять именно после консультации со специалистом.

Не следует забывать и про запреты, а именно о то, что настоятельно не рекомендуется употреблять в качестве пищи кондитерские наименования, сдобу, а также варенье или конфеты. Под абсолютным запретом находится шоколад, мед и мороженое, а также любые другие сладости. Специалисты настаивают на отказе от употребления острых, соленых, пряных и копченых наименований. Вредными компонентами в представленной диете окажутся определенные закуски и блюда, включающие свиной или бараний жир.

Не следует забывать об ограничении употребления алкогольных наименований, бананов, винограда и изюма. Говоря об использовании сахара, необходимо отметить, что его применение допустимо, но исключительно в несущественном соотношении и после одобрения диабетолога. Учитывая все это, хотелось бы обратить внимание на то, что диета при сахарном диабете 1 типа, как и второго, подразумевает обязательный учет некоторых  особенностей рациона.

Что еще нужно знать

Для того, чтобы питаться в максимальной степени разнообразно, настоятельно рекомендуется научиться заменять какие-либо блюда, которые содержат углеводы, другими. Однако осуществляться это должно таким образом, чтобы показатели сахара в крови при этом не изменялись очень. Необходимо обратить внимание на то, что:

• подобную замену можно легко осуществить при помощи специальной системы хлебных единиц (ХЕ);
• ведущей методикой терапии при сахарном диабете второго типа следует считать оптимизацию массы тела. Осуществимо это исключительно при помощи диеты низкокалорийного типа и увеличения показателей физической активности;
• при заболевании, которое относится к первому типу, ведущей методикой лечения является заместительная инсулинотерапия. В то время как какие-либо ограничения в плане рациона носят вспомогательный характер, что не делает их менее важными для поддержания идеального состояния здоровья.

«12817»]Именно поэтому диетические ограничения должны даваться исключительно в той степени, в которой инсулиновая терапия отличается от производства инсулина у человека с оптимальным состоянием здоровья.

Кроме этого, необходимо обратить внимание на то, что первый тип диабета допускает употребления определенных продуктов, но исключительно в ограниченном соотношении. Говоря об этом, требуется обратить внимание на использование цельных яиц. Речь идет об употреблении не больше двух штук в рамках 24 часов, но исключительно всмятку. Помимо этого, подобные наименования могут использоваться в качестве омлетов, а также при добавлении яиц в какие-либо другие блюда.

Диета при диабете 2 типа, а также и первого, допускает применение молочных продуктов. Это может быть молоко, кефир, а также простокваша. Не менее полезным окажется творог, применяемый в натуральном качестве или в качестве сырников и пудингов. Специалисты указывают на то, что при сахарном диабете, к какому бы типу он не относился, не следует отказываться от использования сыра, сметаны сливок. В то же время, и в данном случае существуют ограничения, в частности, по степени жирности – следует употреблять нежирные наименования и в плане ограничения количества представленных продуктов.

Не менее существенное внимание должно уделяться напиткам. Так, необходимыми и нужными для каждого из диабетиков окажутся такие наименования, как привычный чай или чай с добавлением молока. Помимо этого не следует забывать о допустимости использования некрепкого кофе, томатного сока и фруктово-ягодных наименований. Лучше всего будет, если они окажутся недавно подготовленными и будут включать в себя различные виды кислых ягод и фруктов. Самыми полезными в этом плане является такие разновидности, как черника, вишня и клюква.

Таким образом, диета, применяемая для каждого из диабетиков, является специальным рационом, который должен быть составлен специалистом. При этом врач должен исходить из конкретного типа заболевания, общего состояния здоровья диабетика, его возраста и других характеристик. Важно придерживаться подобного рациона питания на протяжении всей жизни и не пренебрегать полученными рекомендациями, чтобы компенсировать первый и второй тип сахарного диабета.