Сладкие овсяные блинчики

О пользе овсянки известно всем, но не каждый согласен часто есть овсяную кашу. Хорошо, что есть отличная диетическая альтернатива – блинчики. Очень мягкие, пышные и вкусные, настоящее лакомство.

Ингредиенты

• мука овсяная – 1 стакан;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• молоко – 300 мл;
• яйца куриные – 2 шт.;
• уксус яблочный – 1 ст. л.;
• половинка чайной ложки соды;
• привычный сахарозаменитель – равноценно двум столовым ложкам сахара;
• щепотка соли;
• растительное масло – 2 ст. л. для теста и совсем чуть-чуть для смазывания сковороды.

Процесс приготовления диетических блинчиков

1. Молоко чуть-чуть подогреть, слегка взбить с яйцами.
2. Послить, добавить заменитель сахара, размешать до растворения.
3. Тщательно вмешать сначала овсяную муку, затем пшеничную (обязательно просеять).
4. Соду погасить уксусом, добавить в тесто, снова вымешать.
5. Накрыть миску крышкой и оставить в тёплом месте на полчаса. За это время овсянка набухнет.
6. Перед выпеканием блинчиков добавить в тесто растительное масло. Если тесто получилось густым, его можно разбавить водой до нужной консистенции.
7. Сковороду смазать маслом, хорошо прогреть и выпекать блины. Важно помнить, что на овсяной муке они получатся не очень тонкими, но мягкими и пышными.
8. Готовые блинчики складывать стопкой. Если разрешённая на день порция сливочного масла ещё не использована, можно промазать им блины, они станут ещё мягче и вкуснее.

«12817»]В зависимости от строгости рациона к блинам можно добавить ложечку диабетического варенья или обезжиренной сметаны.

Энергетическая ценность 100 гр. готового блюда

Видео-рецепт диетических блинчиков