Курица с баклажанами

Ингредиенты

• Куриная грудка 250 г.
• Масло кукурузное 1 ст.л.
• Баклажаны 80 г.
• Сыр моцарелла 80 г.
• Чеснок 1 зуб.
• Соль
• Смесь перцев

Способ приготовления

1. Моем куриное филе, немного отбиваем, солим и перчим. Жарим с каждой стороны примерно 3-4 минуты.
2. Перекладываем филе в форму для запекания. Баклажан нарезаем тонкими пластинами и немного обжариваем, далее выкладываем на филе. Зубчик чеснока тонко режем и кладем на баклажан. Далее кладем кусок моцареллы и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Готово! Приятного аппетита!