Диетический гарнир к курице – помидорное лечо при диабете

Автор статьи
Гусева Юлия Александрова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Лучшим гарниром к мясу и птице всегда были овощи. Особенно при сахарном диабете. Овощи помогают работе ЖКТ, и мясо усваивается легче. Помидорное лечо – легкий диетический гарнир к курице. Он порадует не только Вас, но и всю вашу семью.

Диетический гарнир к курице – помидорное лечо при диабетеРанее я уже писала, что помидоры очень полезны при диабете. Они имеют низкий гликемический индекс – 10. Также помидоры богаты ликопином, серотонином и клетчаткой. В летнее время, когда сезонные помидоры максимально полезные и ароматные, всегда добавляйте их в свой диабетический рацион.

Выбирайте самые мясистые и спелые помидоры. В недозрелых плодах много вредного солонина.

Ингредиенты:

  • 600 грамм помидоров
  • 600 грамм красного болгарского перца
  • 50 грамм острого перца
  • 8 зубчиков чеснока
  • Соль и перец

Как готовится диетический гарнир к курице:

  • Половину помидоров взбейте в блендере. Остальную половину нарежьте кусочками. Не режьте слишком мелко, пусть кусочки будут по 2-3 см.
  • Перец очистите, и тоже порежьте на кубики средних размеров. Не мельчите.
  • Острый перец и чеснок измельчите.
  • Перемолоты помидоры вылейте в кастрюльку, и поставьте на небольшой огонь на плиту.
  • Варите 10 минут, снимая постоянно пенку.
  • Далее добавьте все овощи и специи. Продолжайте варить еще 15 минут. Если вам нравятся мягкие овощи, вместо 15 минут готовьте 30 минут.
  • Вкусный овощной гарнир готов. Теплое блюдо можно кушать с курицей . А холодное лечо станет отличной намазкой на хлебец.

    БЖУ блюда, посчитанное в калькуляторе питания:

    Диетический гарнир к курице – помидорное лечо при диабете

    Нажмите, чтобы увеличить картинку

    Такое лечо также можно закупоривать на зиму. Но в банки лучше перец делать длинными дольками, выглядит более красиво и аппетитно.

    Не забывайте читать наши новости в разделе Новости диабета. А также подпишитесь на обновления.  Тогда в день выхода статьи вам на почту будет приходить письмо с ссылками на новые статье.

    Добавляйтесь в наши социальные группы, и общайтесь с другими диабетиками.

    Не болейте, и всего Вам хорошего.

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Гусева Юлия Александрова
    Специализированный врач-эндокринолог
    Написано статей
    2157
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Добавить комментарий

    AliExpress WW
    Adblock
    detector